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パン作り、お菓子作り、手作りが大好きです!


by ycaramelcreamyy
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今までの自宅料理教室~☆ と自宅教室のこと♪


このブログにも何度か書いています。
社会人になったころは忙しすぎて、仕事が人生みたいな生活でした笑 子供の頃からお菓子作りには興味があったり、手作りのマスコットを作ったりする
ことに憧れてはいたものの、本当に朝早くから仕事をして、土日も仕事の勉強笑 いつか、思い切り好きなことやってみたいという思いを持ってました。

20代半ばにパン作りに目覚め、ずっと家庭パンを焼いたりしてました。その後もっともっと色々なパンを作ってみたくて講師試験を受けたり・・・
美味しくって可愛いケーキ作りも大好きになり作り続けた20代、20代は料理やお菓子、パンめっちゃ作ってました。どれだけ食べたか恐ろしいくらい笑

可愛く作ったケーキを食べてしまって終わりではなくって、可愛く残せたらいいなぁという思いから、食べられない手作りに目覚めたのが30代に入ってから。
そこから、ウェディングやクリスマス、お菓子に関する可愛い手作りにのめり込んでいきました笑
フランスやヨーロッパに関する小物も作ってみたくてあらゆることに挑戦しました。

そんな中、知り合いから是非レッスンしてほしいと頼まれて始まったのが自宅教室。

一番最初はパン教室! 教室をする為に講師資格を取ったわけではないのですが、自分が好きで楽しんできたことが喜んでいただけてその喜びを
お伝えできるなら、ご依頼いただいた限りは頑張ろうとはじめたのがはじまり。2009年のこと・・・・

公に募集という感じではなく、初めてご依頼くださった方がずっと4年くらい毎月、来てくださっていました。その方のご紹介でまた今こうやってつながって
続いています。

そんな中、クレイを見て、クレイをやってみたいとか、お菓子を作りたいとか、パン仲間からは料理がワンパターンなので、是非料理教室やって
ほしいと依頼されて、不定期で料理教室をしたり、パン教室もまた別の知り合いの方からのご依頼でずっと続いています。


自分も習い事としてカリキュラムやって終わり、資格商法的なことに疑問を感じ、もっともっと深い意味で生涯通してやっていけることはないかなぁと
模索しだしたのが30代後半のこと・・・

パン仲間から料理教室を頼まれていることもあり、料理は奥深く学ぶことも多い、習いに来てくれてるし、もっともっときちんとした技術を伝えないと、
それなら20代の頃にやりがいありそうだけど難しいなぁと思ってた
料理教室の講師の仕事をやってみようとチャレンジしたのが2年前のこと。たまたまこういうことがあると知ったのも運命かもって思いました☆



ずっとブログを見てくださってる方ならもういいわ~くらいブログに書いてた料理の修行に突入!あれは2年前の誕生日に応募書類を送りました・・・
選抜テスト、毎回のテスト、研修、助手、必死の1年半でした。あれだけやってた色々な手作りの時間をほぼそちらにつぎ込みました。

すごく作りこみもしたし、材料、手順、本当に1年半は料理の修行の日々でした。当時自宅料理教室をはじめたころより、家庭料理の基本に
もっと自信を持つこともできました。

今回ずっとパン教室に来てくださって、クレイ教室もご依頼いただいている生徒様からの料理教室のご依頼。

少しでもまた自分が学んだことをお伝えできたら嬉しいなぁって思います!

色々考えて、料理の講師としてずっと仕事をしていくという道を選びはしませんでしたが、料理を楽しく作るお手伝いができることはとても
幸せなことだと修行を通して学びました。

10月以降、楽しいお出かけ、レッスンのご依頼、色々頂いていてすごく嬉しいです!

人生色々な経験がどうプラスになるかはわかりません!自分も楽しく、周りの方も楽しんでいただける手作り、これからもずっと続けていけたらと思います。

さぁ、家のガランとしたドールハウスの中身~可愛くなるように頑張りたいって思います!


写真は料理の修行に入る前に自分でやってた自宅料理教室!まぁ、この自宅料理教室をしていたから修行をしてみようっていうのもあったと思います。
やっぱり物事って色々つながっていくのですね~♪







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by ycaramelcreamyy | 2017-09-13 21:53 | レッスン | Comments(0)