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パン作り、お菓子作り、手作りが大好きです!


by ycaramelcreamyy
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今年も残りわずか☆

今年もブログ見てくださった方ありがとうございました。

といっても最近は作品もあまりあげることなく、料理修行日記みたいな感じでした。
今、こういうことをやってて、こんな気持ちだったんだなぁっていう記録として正直な気持ちを記しています。

すぐ辞めるかもなぁって思いながら、今年一年はバタバタしましたが、自分なりに今までやってきたことも続けつつ
頑張れた一年だったなぁと思います。もっともっとやれることもあったと思いますが笑

いずれにしても、健康で色々な勉強が出来たことに感謝します。遊びにいくことはできず友達ともあまり会えませんでしたが、
そういう一年もあって良かったんではと自分では満足しています。

ブログに少し書いていますが、お正月にじっくり考える宿題も抱えつつ、自分なりにいい結果や結論が出せたらなぁと
思っています。

皆様も素敵な年末年始をお過ごしくださいね。来年も修行ぼやき日記になるのか?手作り日記になるのか?
また来年も健康で色々なことにチャレンジできる一年でありますように~(^^♪


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by ycaramelcreamyy | 2016-12-31 21:19 | その他 | Comments(0)

今年もあと一日!

今日は30日~
あと今年も一日・・・

いつも実感ないけど、今年は本当に気がついたら30日だったって感じです。
昨日は最後の陰ヨガでリフレッシュして、今日は朝から掃除とか片づけ一応しました(^_-)-☆

明日ももうちょっと掃除して、あさっては実家でゆっくりしようと思ってます。
弟も帰ってきてるらしい~ブログに何度か登場したぶっきらぼうな弟!他府県にいるので、年にお盆と正月だけ
しか会うこともなくなってきたけど、お正月に元気な姿を見るとやっぱりほっとできる。

私は、とりあえず今年中にしないといけない予定も終えてほっと一安心!来年の修行の課題は山積みだけど、
お正月くらいは忘れてしまおう!!

今年の自宅パン教室の様子!
と4月から始まったお菓子の見直し、こちら無事卒業しました。

料理の修行、パン、お菓子・・・
若いころ、取り組んできたことをもう一度見つめなおす一年でした。下は今年作ったパンとケーキ!
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by ycaramelcreamyy | 2016-12-30 21:10 | その他 | Comments(0)



おはようございます!昨日実務を終え、報告書を今日書いてとりあえず一年の修行を終えます。

ブログにずっと書いてきた料理・・・もうわかったくらいな笑

昨日は大人数で動きまくりをしながら、終わってふとまた考えた。
手作りをしてる頃は、夢中で作品を作り続けて、(そのときも夢中で楽しかった)完成するときの達成感は
何とも言えない充実感!

で、今料理は、夢中で下準備して、必死で実務こなして、終わったときの何とも言えない達成感!
少し似てるところもあるなぁって。

結局、何かを取り組むにあたって、この達成感を得られるために頑張るのかなぁって笑

修行は本当にしんどい。実務の為の勉強や自宅学習は多分他の人に言ってもそこまでやってるとは思えないくらいの
作業が待ってる。
多分、他の職業でも、きっと裏の見えないところの作業や苦労、積み重ねってあるんだと思う。そういう仕事って
きっと誰でもすぐ出来る仕事ではないんだと思う。

逃げ出したい、辞めたい気持ちもちろん大いにある。だけど、限られた時間でどんどんこなしていく力、臨機応変に
対応していく対応力・・・そういうものは自分が追い込まれた環境に置かれてこそ磨かれていくものだと思う。
だから逃げるというよりも、料理よりもっともっとやりたいことをやる。そのことができなくなるからで辞めるはあっても
逃げ出して辞めるっていうのはしたくないなぁっていうのが大きな気持ち。

大先輩を見てると、みんな信じられないくらい短い時間で色々なことをこなしてる。この時間の中でこれだけのこと
やってるんだぁって。
何度も書いてるけど、年を重ねてこんなに色々できる人間力?ってすごいなぁって思う。最初は大変って思ったことも
積み重ねていけば乗り越えることできるよって・・・そうなんだと思う。

習いごとの先生で超人技で色々なことをされてるのとみてると、どうやって時間使ってるんだろうって思うけど、
素質と努力と信念でやりきってるんだろうなぁって思うしやっぱり尊敬する。

自分がここでもうちょっと修行して、短い時間で色々できたり考えたりする力を養えれば、本当に自分がやりたいことを
するときに、それに対して今よりも何倍ものことができるようになってるんではないかなぁって思う。


今、料理の技術とともに、腹立つこといっぱいやけど、色々なことを乗り越える力を養ってる気もする。

ブログにいつも精神論みたいなものを最近書き続けてる。それもどうかと思うけど笑 
正直な気持ち。未熟な私の覚書・・・

まだしばらく残りの人生はあるだろうし、のんびり楽しくだけではきっと飽きてしまうだろう。
人生振り返ったときに、こういうの乗り越えてきたなぁって思うものがあれば、それはきっといい思い出になるだろうし。

将来のんびり楽しく過ごせるために、今ちょっとしんどいこと乗り越えたら、メリハリのある人生を過ごせるのかも知れないなぁと
思う。

そういう理想的な妄想をかかげてみたり、腰痛いし、身体しんどすぎ、友達と遊びにいくこともできない。
もう辞めたる的な俗な気持ちと入り混じる。未熟な私の精神力・・・・

それより、あと残り3日間、掃除や片付けしっかりしよ!
今日は年内最後の陰ヨガ!!

一年の疲れをしっかり癒してこようと思います!

下の写真は以前も紹介した刺繍の手作りアクセサリー!疲れたとき、この作品を見て癒されてます!
毎年この作品が似合う女性になりたいと思うんだけど、それとは裏腹にどんどんたくましくなっていく~苦笑


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by ycaramelcreamyy | 2016-12-29 07:11 | その他 | Comments(0)

終わった~☆

昨日のシュミレーションを経て笑

今日は無事5時半に起き、実務行ってまいりました☆寒かったぁ。

年末ですが大人数で全身全霊捧げてきました笑
無事終わり、楽しんでいただけた様子が何よりでした。

疲れた~けど、今年の業務が終わって本当にほっとした。

終わってからちょっとスタバで・・・
先日の勉強会の書きなぐりのメモを清書して頭の中を整理~
これも毎月しないといけない作業。

来年これもきちんとマスターしてお伝えするために。

お正月はじっくり色々なことを考える時間となりそうです!
自分の心と気持ちにじっくり向き合ってみようと思います。

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by ycaramelcreamyy | 2016-12-28 21:41 | その他 | Comments(0)

シュミレーション!

明日に向けてのシュミレーション!自宅で作業。

材料地味ですが、(もっと食材ありますよ笑)とりあえず野菜を切ったところ・・・
手順通りに時間内にできるようにのシュミレーション。毎回ちょっと大変だけど、明日を完璧にこなすために~


今日は朝からヨガ一本!リフレッシュもして明日に向けて頑張ろう!
今年の実務も明日を残すだけ。

明日寒いらしいけど5時半起きがつらいなぁ笑

やることいっぱいだけど、同期と昨日少し話せて前向きにもなれた。といいながら、また実務がきつすぎて
へこむ、やる気出す。へこむの繰り返し笑 来年も続けてる限りは迷走ブログとなりそうですが苦笑

何だかんだいいながら、乗り越えていってる喜びがちょっと勝ってるかなぁ。

何かをやるには何かを犠牲にしないといけないのはそうなんだけど、ギリギリ犠牲にならないところまで
とりあえず頑張るのだ!!

ノロウィルスが流行ってるみたいですね。美味しい食事はもちろん、安全が一番大切!
自分たちできちんと防げるところについては徹底して臨まないといけないなと改めて思いました。

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by ycaramelcreamyy | 2016-12-27 19:10 | その他 | Comments(0)

あと少し~☆

さっきブログに書いた。
あと一日実務は残っているものの、明日はゆっくりできると思うと気分的に少し楽~♪

来年早々のことを考えるとまた頭がクラクラくるけど、明後日終えたらとりあえず落ち着こう☆

ちょっと気分転換にテレビ~ 今日はちょっとゆっくり見れるな笑

テレビでスマスマの特集やってる。私は昔からあまりアイドルっていうのに興味がなくて。
芸能人のファンクラブとかに入ることもなく、それほど夢中になれる人っていなかったなぁ。
少しは素敵だなぁって思った人もいるけど、そこまでは思えない。


だけど国民的アイドルと言われて長く続けてきたアイドルが解散っていうのはやっぱり寂しいんだろうなぁって。
ファンの人が私の青春でしたとかメッセージ送られてるのを見て、ある意味羨ましかったり。きっとファンの人から
したらすごく悲しいことなんだろうなぁ。ファンではないけど、トーク番組とか見てて、いい雰囲気のグループだなぁって
思ってたんだけど・・・

すごく好きで、これがあるから頑張れるとかずっと追っかけたいとかそういうのがあるってなんだか楽しそう♪
私はなぜか冷めてるのか?実際に会ったことない人をそこまでは好きにはなれない笑



こちらも一年以上放置状態・・・いい感じに出来たのになぁ。あの頃の情熱を思い出したい!

朝日が差し込んで、本当のお屋敷みたいないい感じ・・・ここにミニチュアのウェディングドレス飾ったら可愛いかなぁ。
来年はミニチュアの刺繍のドレスを作るの目標にしようかなぁ。
本当に好きなもの、人。う・・・・・ん どうなんだろう!

とにもかくにも、2016年もあと少し!掃除も頑張って2016年締めくくろう!


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by ycaramelcreamyy | 2016-12-26 21:11 | その他 | Comments(0)

癒しの一杯!

今日も気合いの研修行ってきました☆

別々の場所で修行している同期とも一緒。
お互い準備万全にしてレポート、宿題携えて頑張って行ってきました(*^_^*)
緊張とプレッシャーで終わるとほんとぐったり~

終わった後、少しだけお茶に行こうと行ってきました。夕方なんであまりゆっくりもできないので
軽く一杯笑

チャイをオーダー!お砂糖たっぷり入れて、シナモンやスパイスの入った一杯に癒されました。

本当にしんどいね。やることだらけで回らないねっていう愚痴もありつつ、だけど一年経って
できることや普通に習ってるだけでは分からない部分やっぱりすごく勉強になってるねって話もした。
あと5分しかないって思ってたことが、先輩からあと5分もあるからって言われて、最近は5分でできる
ことも増えるようになった。結構昔働いてたところでテキパキすることを仕込まれて、案外早く動ける方だと
思ってたけど・・・ルーティンはないから臨機応変に色々対応することの大切さも学んでるかな。

料理以外の、もっと考えて動くこと。周囲への気配り、準備その他のこと。
すごく勉強になってる。一年前に比べたらできることも増えて成長したってやっぱり思える。
しんどいよ、でもこれ乗り越えてなかったら成長できてなかったねって。

本当にそう思う。ただ単にしんどいだけやったらとっくに辞めてる。
途中で投げ出すにはまだ早いという気持ち、辞めたらそこで終わり。
もう少しいたらもっと成長できるのは解ってるから・・・
だけど頑張りま~す!だけで明るい気持ちで続けられるほど甘くないのが現実。

体育会系の部活や社宅そういうのがすごくすごく嫌いで苦手な私苦笑。それなのに、それの典型みたいな
ところで続いてるのはやっぱり料理のことだからかなぁ笑 今すごい体育会系のクラブにいるみたい笑

こうやって頑張る同期と出会えたこともすごく貴重なこと。

また来月の課題を携えて、お正月ちょっと頑張らないと。
自転車操業・・・同期もみんなそう言ってる。操業できてるうちはいいのではないか笑

明後日、業務。気合い入れなおし頑張ろう。明日はちょっとだけゆっくりできる日!

またヨガでしっかり体伸ばしてこよう~☆☆☆

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by ycaramelcreamyy | 2016-12-26 19:11 | その他 | Comments(0)

ピンクと黒!

自宅レッスンを終え、少し休んで(昼寝笑)
してまた明日の勉強会に備えて資料をまとめたり、調べもの・・
年末まで大変だぁ。

ブログに以前紹介した、数年前からお気に入りのtocca。
デザインがすごく凝ってたり、大人可愛くってすごく好きです。

シンプルすぎる洋服はあまり好きではなく、かといってブリブリも好きではない。
クールな中に女性らしさがあるデザインは素敵だなぁって思います。

自分が作る作品にしてもそう。可愛らしすぎるものでもなく、すっきりでもなく
柔かい女性らしい大人可愛いシンプルな作品が作れたらなぁって思ってます。

新しく買ったバッグ!このピンクのリボンがすごく気に入って!
勉強会とかでは荷物が多くて、大きなバッグばっかり持ってるんだけど少し小さめも欲しくて。

といってもA4サイズは入る大きさなので、普通の人からしたら大き目かなぁ。

数年前に買った化粧ポーチ。こちらもTOCCAです。化粧ポーチにしてはちょっといいお値段だったけど、
作りもしっかりしてて、長持ちしてくれます。

やっぱり気に入ったものを少しだけ持っているのは理想だなぁ。

ピンクと黒、ピンクとグレーはやっぱりすごく好きな組み合わせ。このカラーでもっともっと可愛い作品
作りたいなぁ。

以前作ったピンクのお店!ペギーポーションをモデルに。

放置状態・・・・料理の修行に入ってから時間も気力も失われつつある。

昨日ミニチュア仲間から料理大変やったら辞めたらって言ってもらった。
確かに・・・料理辞めたらもっともっと作品作れるし、実際にやることを少なくしてミニチュアと刺繍を
しようと思ってた。

だけど、将来自分で暮らしていくのに仕事として料理の修行することも必要かなぁって迷ってる。

楽しく趣味で作るだけでは今自分が迷っていることから脱出できないし。

クリスマスくらいそういうことやレポートから離れてみたい気もするけど笑

クリスマスも明日になれば年末の忙しい日々に変わる・・・そんなもんだなぁ笑

見知らぬ土地に行って・・・そこに行ったとしても料理の修行はできるようにはなっている。
いっそのこと色々な思いを断ち切ってそこから抜け出せないようにしてみるのも一つの方法かと
頭の中だけでは想像したりしてみる・・・

想像だけで実行に移すことはないだろうなぁ笑 また可愛いtoccaのバッグで気分を上げて、
明日の研修頑張ろうっ! 

先日から少しずつ進めてたレポート!あともうちょい残してた苦笑 これから頑張って仕上げます。

レポートの合間にtvタックル特集ちょっと見てる笑 ダラダラレポート進まない。明日いかなあかんのに~
88歳のおばあちゃんの自虐写真やってる。すご~!70代から写真をはじめて自分で加工したりしてるって☆
チャレンジ精神すごいなぁって思う。可愛い!

何でも楽しんでやってるって素晴らしいなぁって思う。以前朝の番組で色々活躍してるおばあちゃんの特集をしてた。
共通してるのがみんな楽しみながらイキイキしてたこと。もちろんその中で苦労したこともたくさんあるんだろうけど。
見てるだけで元気が出てくるなぁ。私も数年後は迷いも吹っ切れて、色々なことをすっきりさせて自分の信じた道を
歩んでいけたらいいなぁ。

何でも取り組むなら前向きに楽しくやった方がいいってわかってる。自分が心から楽しんでできること。
いつかテレビでみたおばあちゃんみたいに心から楽しく取り組めるもの頑張ろ!!



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by ycaramelcreamyy | 2016-12-25 19:55 | お気に入り! | Comments(0)
今日はクリスマス☆
今年最後の自宅パン教室でした♪

いつもお忙しい中不定期でご参加くださっているMさん親子。

アクティブにいつも動いておられます。我が家の自宅教室が年内最後のイベントとのことでした☆
お忙しいなかご参加くださってありがとうございました(*^_^*)

今日のパンは全粒粉にフルーツたっぷりのパン。すごく好評で良かったです。
お疲れ様の軽食はマッシュポテトとミートソースのパイ。

で、ケーキはクリスマスということもあり、今年度の感謝の気持ちを込めて昨日焼いたものです。
ケーキすごく気に入っていただけて良かったです!イチゴクリーム、ココアクリームと盛りだくさんです!

クリスマス気分味わえてとても良かったと言っていただけて私も嬉しかったです(^^♪

今年もレッスンをご依頼いただき、レッスンさせていただいて嬉しかったです。
また来年からもご依頼いただいたら細々と頑張りたいと思っています。

私は明日勉強会、あと実務とまだまだ盛りだくさんな内容を抱えていますが笑
元気に乗り切りたいと思います!

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by ycaramelcreamyy | 2016-12-25 14:19 | レッスン | Comments(0)

明日のケーキ☆

今日は、午後からミニチュアに行ってきました☆
唯一の月一回の習い事!
中々家でじっくり作る時間は今はないけど、毎回すごい技術とアイデアで勉強になります。
来年もずっと伺えたらいいなぁ。

帰ってから少し休んでから、明日のパンレッスンのお疲れさまのケーキを焼きました。

3色のクリームのロールケーキです☆

少しクリスマス気分味わっていただけたらいいなぁって思っています。

ケーキの見直しを今年4月からはじめて、沢山のケーキを作ってきました。
やっぱりケーキを作るのは楽しい。夢があるなぁって思います。

今まで作ったフラワーアレンジや、可愛くできたケーキをミニチュアで作って飾れたら
それも素敵だなぁって思います!ものを作るのって本当に楽しいし無心になれる。

何かを得るためには何かを犠牲にしないといけない。今日そういう話が出て、
それってすごく分かってるし、ここ何年も自問自答してるのはまさにそれなんですよね。

えいやって決断したい気持ちもあるけど・・・私って本当に優柔不断だなぁって思うのです・・・

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by ycaramelcreamyy | 2016-12-24 21:45 | お菓子作り | Comments(0)