2017年 03月 18日

とっても地味だけど大人気のケーキ☆

実務の疲れもお風呂で洗い流しました☆
明日のお楽しみの軽食のパンプキンケーキ!見た目はめっちゃ地味ですが、生徒さんにも人気のケーキです。
ケーキを切れば切り口が黄色でいかにもカボチャって感じです♪明日切ります!
明日はピリ辛ごぼうのパンなので、少し甘いものを軽食に~ 
修行を卒業したら、修行以外の料理が作れる~笑 パンやお菓子をもっと自分で研究したり、ウェディングのミニチュア作ろうとか
クレイのリースを作ろうとかすごっく楽しみになってきます。
とりあえず休んでまた戻ってきて・・・その言葉が少しひっかかりますが、やっぱり人生や時間は限られている訳で・・
やっぱり寂しい気持ちもあるけど、4月からはもっと自由に~笑 
一つの自問自答の結果を出してやっぱりすっきり!  あとは、数年前から結論を出せずにいるとっても重要なこと
それをどうするかだけ・・・笑



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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-18 23:06 | お菓子作り | Comments(0)
2017年 03月 18日

あと残り一回!

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今日は実務~

昨日準備万全で今日も無事終わりました☆

もう書くまでもなく、いつもと同じ調子ですが、全力投球!
あと来週に最後1回、MAXの人数と一番過酷な実務で締めます笑

何度も書いてる自問自答の日々。
ウダウダ日記も今月でもう終わり~
ブログでお付き合いいただきありがとうございました(^_-)-☆

色々思うこともありましたが、たくさん勉強させてもらったことは事実。
感謝の気持ちで最後残り一回全力で務めさせていただきたいと思っています。


明日は自宅パン教室です。今日の疲れをしっかり取って、
またこれから準備頑張ります☆☆

春らしい画像。クレイで作ったお気に入りのリースです!
クレイの教室もご依頼いただいているので、新作も作らないとって思ってます!
ってなんだかすごく教室してるみたいですが笑たまたま続いているだけで、

本当に自宅教室は月2回くらい、知り合いの方からのご依頼でマイペースでさせていただいてます。


来月からは自分の時間も増える予定なので、修行以上に充実できるようになったらいいなぁと思ってます。
でも結構ダラダラしてしまうかも知れないですね笑

友達とも久しぶりにゆっくり会えたらいいなぁ。













# by ycaramelcreamyy | 2017-03-18 20:08 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 17日

有難い言葉!

数日後の実務の件で電話で打ち合わせの時に・・・

大先輩から、優秀な人ほど続かずどこか行ってしまうんだよね。(優秀ではないと思います。必死でやってただけ)
本当にやりたいことがあるなら、応援するけど、そうでなかったら頑張ってくれたら嬉しいなぁって

ありがたい言葉だなぁって思った。ほんとそんな風に言ってもらえて恐縮・・

今までバイトとかで、結構いかにさぼってやるかみたいな人も結構いて、うんざりしたり、
ボスみたいな人がさぼってる現場を目撃したり。まぁそんなもんかなぁって思ってた。
だけどこの修行はとてつもない研修とかテストとかあるから、軽くできることではないし、真剣に取り組まないと
できないことだからか、みんなとてもやる気があってさぼるっていう人全くいない。


今の修行先は仕事ではない部分も多くっていうのはよくブログに書いてるけど、
みんな本当に真面目で一生懸命で素敵な人が多い。(厳しさはあるけど)
昔ながらの規則や、時代錯誤も感じるけど、
ベテランの人もみんな一緒になって頑張ってるところ・・・野心というのとも違う。営利目的のところだと
頑張るけど人を押しのけてとかめっちゃ野心家とかいそうだけど。そういうのではない。ほんと感心する・・・



卒業、本当にやりたいことがあるなら応援するよって、中々言ってもらえることではないなぁと思う。
しんどかったけど素晴らしい方々について勉強できたと思う。
色々なこと乗り越えて、色々な人を見てきて、苦労してこられたから器が大きいんだろうなぁって。

いい意味でみんなプライドを持って、責任を持って頑張ってるとこ。
ほんとやりたいことが料理だけなら、すごく良かったのになぁってやっぱり思ってしまう。


自分にとって大切なことって何なんだろうなぁ。? わからん! あ~また語ってる笑 答えが出ない。

とりあえず、目の前の明日の実務頑張って、期待に応えるしかない。

クレイのレッスンもご依頼いただいたり、パン教室も続けてくださっている、私自身の手作りの時間を
費やしたいところがあって。やっぱりそこまでずっと注げないっていうのが大きくて。

やっぱり自分しかできないこと。そういうことを少しずつ頑張っていくのが私の大切なことなんだと思う。


っていうほど大したことできないんだけどね笑  
でも、マイペースでも取り組むからには一生懸命物事に取り組む人でありたいと思います。

何かここ数年、今まで考えたこともないようなことばっかり考えてる。一生懸命に取り組む人に出会ったからかなぁ。

のほほんと過ごしていた数年前が懐かしい笑
画像は春色マカロン!
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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-17 22:41 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 17日

この画像もう飽きた?笑

3月ももう中旬・・・
卒業式をあちこちで見かけますね。

昨日も実務頑張ってきました。帰宅はやっぱり23時過ぎ~
この時間電車の本数も少なくなってるんですよね

よく動いてきました~。帰ったらまた爆食いしてお風呂に入って
爆睡。

今日はまたヨガでリフレッシュ!と作りこみの為の買い出し~
あと2回実務頑張って全うします!

明日も実務なので、今日はゆっくり過ごします。夜はまた明日手順表や段取りの準備しないと
いけないし、実務の料理の作りこみもあるしと、やること目白押し~

だけどまた明日、皆様に満足していただけるように、あとわずかの日数頑張ります!!
何十名様の前に立つのもあともう少し・・・残り少ない緊張感も味わってまいります!

身体はボロボロですが、気持ちはすっきりしています!今だいつでも戻ってきてって言われると
複雑な気持ちです・・・戻りたいような戻りたくないような笑

だけど、来月から好きなものをいっぱい作れるかもって思ったらやっぱり楽しくなってくるのでした。

あとはパン教室や朝活動で使う材料が届きました。
バターはやっぱりよつ葉が定番です!


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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-17 15:42 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 15日

春色ももう少し☆


明日の実務の準備も無事終えて、ちょっとくつろいでいます。

生徒さんがわかりやすいように、表示の付箋を作ったり、細々した作業もあと残り少し。


過去の写真から今の時期に合いそうなものを~

写真は以前作ったアートフラワー!白い布を染めるところからはじめて
コテを当てて作ったもの。染めて、組み立ててとすっごく時間もかかります。
だけど市販のものよりやっぱり色も繊細だし、リアルな気がします。

本当に3年くらい前に、よくもここまで平行して色々なことやってたなぁと自分で突っ込んでみたり笑 

体力も気力もよく続いたなぁって。色々なことをほぼクリアにして取り組んできた料理の修行
・・・振り返ると1年半は趣味に注いでいた大半を注ぎ込んできた。

趣味以外で一生懸命取り組めることをしたかったんだなぁって思います。

また出来た時間、趣味以外で一生懸命取り組めること頑張れたらと思います。

もうすぐ卒業式のところが多いのかなぁ。
卒業式といえば、以前書いた高校時代のことやっぱり少し思い出します笑







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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-15 23:11 | 色々手作り | Comments(0)