刺繍の宿題!

刺繍の宿題が完成しました。

リュネビル刺繍作品にもマントーズ(手刺繍)を施すことが多くてこちらも技術を身に着けれたらなぁって思ってます。

若い頃はちょっとゴージャス過ぎたものですが、手をかければ高級感もあるし、色を変えたらオリジナルにもなる。


昨日パティスリーのバイトから帰って仕上げました。
それにしても身体しんどい笑 体はガチガチやし、料理は手抜きやし、体にはほんとよろしくない。



料理の修行をしてたころは、教室のメニューを授業前に一通りデモの通りに全部再現しないといけなかったので、
大変でしたが、だけど一人暮らしなのに、すごく品数も品目もバッチリ作ってたのに、最近バイトが大変ですっごい料理が手抜き~

料理やお菓子の現場の技を少しでも勉強出来たらと思って、しんどいバイトしてるのに意味ないやんって自分で突っ込みながら笑

まあ、いつまでもバイトを続けるつもりはないので、割り切って頑張ろう!!

今日はcafeバイト!キッチン担当なのですが、ホールも経験してほしいとのことでホール業務も~

高校生の頃、夏休み少し興味があっていわゆる喫茶店?みたいなところでホールバイトしたことあったけど、
もう何十年ぶり・・・当時は大人には結構褒められた笑 私向いてるのかもって思ったことも笑

今はハンディーっていう注文取りの機械があるみたいなんですが。とりあえずホールは、中々面白い。

でも、やっぱりバイトは勉強の為にやってるからキッチンの方が私は希望~

まぁ、いい経験でした。

でも、昨日のケーキ屋で体はクタクタで、今日のcafeもクタクタで、また電車乗り過ごしてしまった"(-""-)"

たまに本当に疲れてるとやってしまうんだよなあ。

まぁ、仕方ない、中年の体に鞭打ってしばらく忙しいバイトするって自分がやったこと。もうちょい頑張ろう!!

明日はまたケーキ屋。肩ガチガチです。こうなったらどこまで固くなるかチャレンジ笑



以前、趣味三昧の頃は細かい作業ばかりしてほんと体ガチガチやったから、まぁまたほぐせばいいか!!

あとは、年賀状を何とかしないと・・・・

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# by ycaramelcreamyy | 2017-12-07 17:29 | 色々手作り | Comments(0)

モリモリな日~♪

バイト三昧の記事から少し離れて笑

今日は、自分の学びのモリモリな日~♪

習いごとの日々を卒業したのは書いた通り。

新しいクラフトにはもう興味もなくなり、自分の興味があって深く続けていきたいことのみ続けています。
リュネビルのオートクチュール刺繍は以前からずっと続けているとは書いてましたが、手刺繍のオートクチュール刺繍
もやってます。

料理の修行のときは、日程を完全に抑えられていて、自由に予定を入れることはできませんでしたが、今はバイトなので、多少自由が利くので
本当に有難いです。

クリスマスや年末はがっちり抑えられていますが、今はまだ自由~ ボチボチハードモードに入らないといけないですが。

もう5.6年前に単発でそのシェフのパン教室に行ったことがあるのですが、随分ご無沙汰。
今回たまたま新しいキッチンスタジオができてそのシェフのシュトーレンの講習会が
あるので行ってきました☆そのキッチンスタジオは色々なシェフが来て講習しているみたいなのですが。

インテリアショップの中にキッチンスタジオがあって、夜そちらに向かうのにちょっと迷子~ 

パンの講習会も以前ほど参加することはなくなったのですが。


シュトーレンは毎年自分で焼いていますが、シェフのシュトーレンすごく興味があったので☆

短時間でも美味しくできるシュトーレン勉強になりました。今までのレシピと合わせて、また作ってみようと思います!

バイトの休みに、朝から刺繍、夕方から夜までパン教室と盛りだくさんの一日でした。


しかもたまたまそのレッスン2つとも同じ地域だったんです。午前、午後と刺繍をして、間ちょっと時間をつぶし(バイトのレシピをまた
サンマルクカフェで熟読)で、夕方からシェフのパン教室!


夜遅く終わってさっき帰ってきました。途中、寒いし歩きながら、家に帰るのめんどくさいなぁって
思いながら笑 帰らない訳にもいかず寒い中帰ってきました。

明日はパティスリーのバイト!またその駅~

何か最近、そのあたりの用事が集中してて不思議ですね笑 

自分のお楽しみは今年はこれくらいで、あとはバイト三昧、自宅パン教室と忙しくなりそうです!!

でも、有難いなぁ。バイトは本当に大変だししんどいし、体だるい。だけど、自分の興味のある分野なので、バイトしながら色々なことを学べるので、
日々充実させてもらってます。

こうやって休みも取らせてもらって、自分のやりたいことも何とか出来てる。

明後日はcafe、その次パティスリー、またcafeと続いていきますが笑  でも、興味のない仕事をしてたときは時間をお金で売ってる感が半端なかったけど笑
今はそんな風には思わないかなぁ。


来年は何してるのか自分でも想像はつきませんが笑  まさかそんなことを・・・・っていうようなこといい意味で笑 やってたら嬉しいなぁ☆

やれば出来る、思えば叶うではないけど、ずっとやってみたいなぁと思っていればいつか叶うのかも知れませんね☆☆☆

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# by ycaramelcreamyy | 2017-12-05 23:25 | おでかけ | Comments(0)

メンテナンス~


今日はがん検診第一弾! バイトも休みを取って、早朝から検診へ~
あと25日も検診第二弾が残っているのですが・・・・

市民検診です。派遣で仕事をしてたときは、毎年会社の自社ビルの健康診断室で検診してもらってたんですが・・・

最近は市民検診をたまに受けにいくくらい・・・
病院ってやっぱりしんどいです。無くてはならないものですが・・・・

病院に行くのに一日予定を空けたところでプラスで何かを生み出すとかっていうことはなく、
マイナスからなるべくもとに戻すという大切なところだけど。

年配の人が今日は何科と何科に行きますと言ってた。

普段元気で生活していると見えることのない世界。今年祖母を亡くし、その数か月前に病院にお見舞いに行ったときに、
病棟で寝たきりの人を沢山見て、行きたいところに行けて、食べたいものを食べられてというのが幸せということを
思ったけど・・・まさにそうだなぁって思います。

また医療現場で働く人の大変さや責任もすごいものなんだなぁって思います。

最近は楽しいことばかり考えるではなく・・・これからのことってやりたいことや希望はもちろん、色々な問題も出てくる訳で・・・笑
若い頃は考えてなかったようなことも考えていかないといけない年齢になりました。
今とくにどうこうっていう訳ではないですが・・・・

お気楽に楽しいことばかりやってる訳にもいきません苦笑

検査は痛くって、早く終わってくれ~って感じでした。これ痛いってちょっと病気?と思いながら、お医者さんにいうと
この検査痛いですって・・・・

何とか無事終わり、あとは結果待ち!またクリスマスに別の検査に行ってきます。

検査が終わって家に帰ってからは、ちょっとだけ掃除!クリスマス年末は今年はバイトで相当忙しくなるだろうから、
今のうちに少しずつ・・・

電気オーブンとガスオーブンの掃除。cafeで使ってるお掃除スポンジを使っています。

cafeでは本当にオーダーがめちゃくちゃ忙しいときでも、必ず毎日オーブン掃除してる。中々家のオーブンはそういう訳にはいきませんが笑

ガスオーブンは10年頑張ってくれてます。綺麗に掃除して、これからも頑張ってもらいたいと思います!

せっかくなので月4回契約してるホットヨガに夕方に行ってきました。

中々行けないので、今まで出来てたポーズが全然できない!!バランスポーズはグラグラ~
もともと片足で立ち上がったりするのが出来ず、きっとロコモやなぁって思ってたけど。

ずっとヨガに行ってたころは、少し人並みに動けるようになってたのに~ あ・・・・・・

ケーキ屋やcafeで無理な姿勢を取ってるので体がおかしくなるし。

健康も、仕事も、趣味もっていうのはやっぱり難しいなぁ。

すべて完璧にという訳にはいきませんが、出来る限り頑張ってこなしていけたらいいなぁ!

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# by ycaramelcreamyy | 2017-12-04 17:37 | その他 | Comments(0)

すごい作品に圧倒されて、中々自分のモチベーションが上がりませんでしたが・・・・

自分らしいこんな作品を作ってみたいという気持ちを大切に~♪
こういうの作ってみたいなぁっていうのは頭にあるのですが、中々どうやればいいのかって
思うのもあります。

バイトをやるって決めたから中々時間も取れなかったけど、でもきっと気持ちがあれば作れるはず!!
作品の中にお花いっぱい入れたいので、イメージに合うお花を少しずつ作っていきます。

中々遠い道のり。花びら一枚一枚を広げながら・・・・ 
一枚、一枚を作っていかなければ進んでいかない訳で。

昨年の今頃、料理教室の修行の作業に追われながらも時間を作って夢中で作品を作った。そのときの気持ちを思い出して
頑張ってみようと思います!!


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# by ycaramelcreamyy | 2017-12-03 22:26 | 色々手作り | Comments(0)


今日はcafeバイト笑

色々なことは以前にも書いた通り。振り返るとちょっとやり過ぎたなぁ。やらなくても良かったなぁってことも
多少はありますが笑

だけど、やっぱりやれる間に色々やれたことは本当に幸せだったなぁって思います。

その時は、本当に必死で夢中で楽しくやってました。

そんな中、趣味から仕事になったり、バイト先で役立ったり、自分の世界が広がったり。やっぱりやって良かったなぁって思います。


20代にやってた趣味が30代以降に伝える立場になったり。

例えばパン教室!これは今も細々と教室させていただいてます。今月も2回ご予約いただいているので、これからメニュー試作します!
ブログに書いたけど、20代の頃、料理教室のおばちゃん先生を見て、こうやって料理を教える仕事って大変そうだけどやりがいありそうだなぁ。って
思ってた場所に自分も1年立つことが出来ました。当時の私には考えられないことでした笑

大手の教室で何名もの方に教えるということの大変さ、見えない準備、何でも聞かれたことに答える為に、家で大量の勉強をしているということ。わかってはいたけど、
並大抵のことではない努力が必要だということも身をもって感じました。だけど生徒さんの料理を作って、上手になっていく姿を
見れる喜び、そして講師仲間からもバッチリ出来てるって言ってもらえたこと、私の自信にもつながりました。もっとずっと続けて欲しいといってもらったけど、

残念ながら、すごく考えた上で、それだけを一生やっていくという風には思えず卒業することに
はなったけど、とっても貴重な1年半でした。

クレイ、ケーキは生徒さんからのリクエストでレッスンさせてもらったり。

趣味も一生懸命やっていれば、自分も幸せになれて、他の方にも喜んでいただける。ケーキもパンも作りだした当初は美味しくない不出来なものだったと
思います。

先日の記事で習い事三昧の日々は云々書きましたが、そういう日々を経て、今の私があってバイト三昧に至っているので~それも意味があったことだと思います。
楽しい思い出も私の心の中にたくさん残ってます。



パン屋もケーキ屋もcafeも、別に今まで習ったり趣味でやってなくても採用はしてもらったと思うけど、(特に面接のときにそういうことはアピールしてないので)

パン屋のめん台でチーフから何でそんなにできるんやって言われたり笑 ケーキ屋もやってることが楽しく思えたり、
今までやってたからこそ、もっとバイトで深く学べるっていうことはあるような気がします。短期間のバイトでも今まで作ったお菓子がたくさん出てきて
見るポイントも広がるような気がします。


ブログに何度か出てきましたが、多分20代の頃・・・ケーキとかパンとか家でいっぱい作ってた頃、紅茶の世界に憧れて教室通うまでもないけど、
面白そうとやった通信教育。確かに紅茶なんて普通に入れて飲んだらいいやんっていう感じですが笑  

茶葉の等級や歴史、産地そういうものを勉強した遠い記憶。

今、cafeでそういうことが少し役立つかも笑  バイト先で用語が出てきても良く分かるし笑


趣味が仕事とつながる・・・・やっぱりそれって嬉しいことだなぁって思います!20代の頃は全くそんなこと考えもせずにやってました。

自己満足の世界が、誰かに喜んでもらえることにつながる。それもやっぱりやりがい。

当時のテキストをひっぱりだしてきて、またじっくり読み返してみます!

今後の目標! これも何度も書いてますが、自分がこれをやりたいと思ってた趣味をずっと続けてもっと頑張る笑

今はcafeとかで雇われて色々なことを学ばせてもらっていますが、いつも書いてるように、将来は家でケーキやパン、美味しいものを
提供出来て、可愛い素敵な作品をみんなで作ったり、販売したりできる場を持つことが出来たらめっちゃ楽しいかも知れません。

そうはいっても、人生何があるかわかりません笑  今、できること、しんどいことも含めて楽しく、昨日の私よりできることが
少しずつ増えていくように頑張ります!!

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# by ycaramelcreamyy | 2017-12-03 17:38 | その他 | Comments(0)