2017年 03月 13日

春~☆

3月も中旬~

まだ寒い日もありますが、もうすぐお花の季節☆

オートクチュール刺繍はかぎ針を使って刺繍しますが、
こちらは手刺繍☆

最近ご無沙汰のカルトナージュで入れ物も厚紙をカットして作っています。

とっても時間がかかり、サイズを合わせてと結構大変な作業でした。
でも出来上がっていくのが楽しくって!

リボン刺繍や刺繍糸で手刺繍☆  こちらも何年か前に伺って教えていただいて
作ったもの・・・この頃夢中で手作りしてました。

懐かしい思い出~  こちらの作品も貴重な宝物です!

時間ができたら、こんな刺繍コツコツやるのもいいかもと思いながら・・・

素敵な手仕事、自分で作りたいものを作る。そういう生活したいなぁと
思いながら、やっぱり修行的なことを求めてしまうのです苦笑


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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-13 00:24 | 色々手作り | Comments(0)
2017年 03月 12日

久しぶりにゆっくり~

土日の両方に予定がないってすっごく久しぶり!

実務か自宅教室のどちらかが入っていることが多くて。少しゆっくりできました☆

ずっとこの1年半修行のことに注いできたので、それがなくなるっていうのは
まだちょっと実感ない。正直ちょっと寂しい気はするけど笑
もうちょっと考えてって言われてるけど、多分考えても答えは変わらないと思う!

実務は残ってるけど、勉強会はもうないので、レポートもない。
その分自分の勉強の女子栄養大の課題を頑張ってやってるつもりです。
まだまだ知らないことがいっぱい(*‘∀‘)

4月からやろうと思ってること。もちろん時間ができたらミニチュアや刺繍、クレイを
いっぱいやろうと思ってるけど、もう一つチャレンジしてみようと思ってることが
あって。もちろん新たなことに手を出すというのではなく笑 今までやってたことのステップアップ!

これも何年か前から、出来るなら、ただ単に作るだけでなくて、
専門分野しっかり知れたらいいなと思ってました。
ちょっと今更とか、他にやりたいこともあり、そこまではやる必要も
ないかなとか思っていたこと。

でもまたそれをやってしまうと、結構忙しくなるんだよなぁ笑

ちょっと考え中。で、それをするには学校の卒業証明が必要とのことだったので、
久しぶりに母校に書類を送って取り寄せた・・・こんなの初めて取り寄せた。
記録残ってるのかなぁって笑

卒業して〇年・・・・この当時私は何を考えていたんだろうか?
氷河期で、不況だったからとりあえず就職活動必死に頑張って、内定もらって
ほっとしていた頃だろうか?世の中の大半のことを知らないお気楽学生。
25過ぎたらやばいなぁとかほんとに思っていた記憶が笑 


今思えば無知の塊みたいだったかも。不況だし、せっかくなら資格取れる学科がいいと
えらんで、栄養士の資格をこのときに取ったけど
料理の道に進まなかったし、これから料理やパン、お菓子、手作りに興味を
持つなんて思いもしなかった(^_-)-☆  


パラダイスの学生時代が終わり、暗黒のスパルタ企業に入ったわけですが笑

振り返るとほんと色々なことがあった~ 暗黒のスパルタ企業、今となっては
入って良かったんだなぁって思うし、私の糧になってる。(はず)
すご~い!あの当時のこと思い出したら、色々なことが楽に思えるから。

少しの後悔やこうやれば良かったなぁっていうことは多少あるけど、
さすがに相当前の学生時代を最近というほど厚かましくはないけど、
ぼぉっとしてても時間は過ぎていく。

やりたいこと、興味あること、やれば良かったって思うならやってみる方が
いいなぁっていうのはやっぱり思います。特にこれからは体力もなくなって
いくだろうから笑  数年前にもうやりたいこと結構やったしもういいかなぁって
思ったけど、まだちょっとチャレンジしてみようと思うことあった笑

これも料理の修行に行ったから、そう思ったんだと思う。結局全部つながってるんだ
よなぁ。色々な経験させてもらったこと感謝!!


これからこの卒業証明を出して、また新たに挑戦してみるか?
また迷い中~ 

ほんと困ったもんだ。ゆっくりしようと思ったら、また何かやってみたくなる・・・苦笑


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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-12 21:38 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 11日

すみれの花~

修行話や、汚いゴム手袋の画像ですみません。
で、今回はちょっと可憐なスミレを!! 先日ミモザのリース紹介しましたが、スミレ、スズランも定番ですがやっぱり好きです!
外国のアンティークなカードのモチーフとかとってもかわいいですね♪
たまたまスミレの可愛いカードを見つけて買ってしまいました(^^♪ モチーフのデザインもすごく可憐で繊細だったので♪

今は桜モチーフがいっぱい売られてますね。桜も可愛いけど、そんな中ささやかに置かれてた
スミレのモチーフに惹かれました。

何度も登場してるデメルのパッケージと陶器のスミレ~ と染めて作ったスミレ☆
修行ネタばかりで手作りできてないけど、また可愛い作品作れたらいいなぁ。でも作品作りも厳選して~

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そうそう、今年は桜も多少ゆっくり見れるかなぁ☆ 

# by ycaramelcreamyy | 2017-03-11 23:06 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 11日

修行スタイル~

昨日の実務の疲れを残しつつ、今日は少し家でゆっくり。ヨガも行くのやめた笑
修行先では、毎月ボランティアの掃除の日がある、全くの無給で・・

毎月決められた日にいかないといけない。ブログに書いてるけど、調理台、鍋など磨きまくる~ 食器棚の食器も全部出して拭く。毎月大掃除やってる感じです笑
鍋一人9個くらい磨くの~ 
実務終わったあともコンロ掃除してるのに、それだけではなく、毎月一回徹底掃除の日~

そりゃあ綺麗に保てるわけだ!
中々ハードで、毎月みんながこれを納得してやってるってある意味すごいなぁと思いつつ。
大先輩はこれを20年とか毎月やってきてる・・・すごすぎる!

私も一年頑張ってきました笑 ゴム手袋やタオルも自分で持って行って・・・
一度ゴム手袋忘れて、素手で鍋磨きして大変なことになった・・・もう最悪って( ;∀;)
爪真っ黒やし・・・

だけど綺麗になるとやっぱりすっきりするんですよね笑 だからみんな頑張ってるのかなぁ。


ゴム手袋、スチールタワシ・・・これって昔ながらのスタイル。これまで我が家で登場することは
ほぼなかった・・・・
今日は家でのんびりしようと思ってたので、我が家のキッチンを修行スタイルで磨き倒した笑
いつも修行先の掃除をしてるときに自分の家もやらないとっていつも思って掃除してた笑
だけど帰ったら修行のレポート三昧で、家まで手が回らなかった~

キッチンはできるだけ綺麗に保つようにしてるつもりだけど、大量の作りこみをするとやっぱり
五徳とかは汚れてしまう。
毎月無給で駆り出され、ちょっと不満も持ちつつ・・・だけど、やっぱりキッチンを綺麗にしたり、鍋や道具を大切に整備するって
いうことはとても大切なことだと思う。

結局は、こういう地道なことをきちんとできるってことは料理以前に大切なことのような気もする。無数のレシピを手に入れるより、
自分の気に入った少ないレシピでも丁寧に確実に作って、道具をきちんと手入れできること。


本当は、そういうのが料理上手っていうのではないかなぁって思う。

ちなみに私は実践できてませんよ笑  
これは修行を卒業してから自分での修行になります!

あとは、卒業してもきちんとこれを習慣としてできるかどうか笑 
またいつかこのブログを読み返して、こういう気持ちを
思い出したいと思います!







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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-11 18:16 | その他 | Comments(0)
2017年 03月 10日

濃いーものが食べたい!!で、食べた。

最近おんなじようなことばっかり書いてますが笑 修行のウダウダ日記もあと少しだと思うし笑 自分の日記代わりなのでとりあえず
今日も5時半起きで行ってきました☆
実務今日も無事終わって良かった~♪ 
今日もバタバタ、そしてドキドキの一日が終わりました。
準備していたことすべてが滞りなく行くための大切なこと。滞りなく、授業が進むように、
準備がどれだけ大切か、本当に身に染みてわかる・・・毎回だけど、この一回の為に
自宅学習や調べもの、どれだけの時間を費やしているのか・・・

だけど、結局満足して帰っていただくためには、これだけのことが必要と思うし
それを答えられるところは素晴らしいなとやっぱり思う。だからボランティア要素
が多くても、きちんと伝えるんだという志高い人がここでは頑張って
やってるんだと正直思う。

営利だけで、ただ単に決まったことを教えているところとは違うなぁと。
まぁ、そういうところ多いと思うけど。ちょっとカリキュラムとかやったり、
上辺だけやって即先生っていうの結構多い気がする・・・
そういうのもありかもって思うこともあるけど、ここで修行すると簡単に教えると
いうことはできないものだなぁって思った。

掃除や衛生管理もすごく行き届いている。それもみんなの意識の高さから。
自分の時間を捧げて、受けてくださる方の為に一生懸命に尽くしてる。
見習うところがたくさんあった。ちょっと時代に合ってないなぁって思う
修行の部分も多かったけど。

修行先は、さすが、皆さんから信頼されている素晴らしいところだと思う。
10年以上続けて通ってくださっているかたがたくさんいるのもそういうところが
伝わっているんだと思う。
入ってみて思う。働く側はすごく大変だけど、受講する側にとって素晴らしいところだと。

中々、中に入ってみて、そんな風に思えるところはないから。先輩の皆さん
の頑張りや奉仕の精神は逆にみんなに知ってもらいたいくらい。卒業しても
もし、聞かれたら習う側にとっては、(習う側にとってはってところがみそ笑)
すごくいいところだと思うとお話ししたいと思ってます!

今日はブロッコリーとカリフラワーの栄養の違いについて質問された。ケイパーの保存についても。
そう、ただ単に決まったレシピをつたえるだけでなく、それに付随する様々なことに答える為に
たゆまない勉強が必要・・・・そういうことが必要ということ勉強となりました。
少し上の先輩に卒業の旨伝えたら、あんなに頑張って、すごく出来てたのに、
絶対すごい先生になるよ!残念・・・寂しいって。
ずっと続けたらいいのにって・・・ そんな風に言われるとやっぱり私も寂しい。

だけど私、余裕でやってるんではないんです。
必死でやってます笑 もう自分のできるすべて出し切ってます笑
もう帰って他のことする気力がないくらい。体にいいものを伝える為に
必死で動いているのに、家に帰って自分は実務のある日は、体に悪そうな濃~いものを食べて
やっぱり矛盾も感じる。
正社員や従業員ならまだしもだけどボランティアに近い状況でっていう気持ちがやっぱりぬぐえないし、自分が担当を持った
ものしか勉強できないジレンマ・・・そんなこと言えないし・・・

きっと何度も書いてるように、料理を伝えることが生きがいで、一番したいことだったら
頑張れるのかも知れないなぁ。この部分はずっと自問自答やった。
料理を伝える以外にやりたいことがあるし、強制的に日程決めらてしまっては
何もできなくなってしまうって。

やっぱりもうちょっといれば良かったなぁって思えるくらいで卒業するのがやっぱりいいと思う。せっかく尊敬できるところなのに、もう嫌いってなってしまうのも残念だし。


結局めっちゃジャンクな濃い~ものを食べちゃいました笑 まぁ、良しとしよう!


あ~あしんどくって今、手作りの作品作る時間と気力がない・・・
ここで無理したら、実務に支障をきたしてしまってはいけないので、卒業までは
実務最優先で突き進みたいと思います!!

卒業したら、こちらの中身を充実できるように頑張りたいなぁ!
自分が一番したいこと、それは自分が選ぶしかない!


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# by ycaramelcreamyy | 2017-03-10 20:32 | その他 | Comments(0)