「ほっ」と。キャンペーン
2017年 02月 11日

自宅パン教室☆

自宅パン教室無事終了~

いつもご依頼くださっているOさんとYさん♪

今日もとても美味しそうにパンが焼きあがりました☆隠れホワイトチョコが効いてる!!美味しいとのことで
良かったです。先月のクリームチーズとリンゴのパンすごくおいしくって一人で全部食べてしまったとのこと。

いつも調理師さんとして活躍されているOさん、我が家のパンレッスンが癒しになっているとのことで
それもとても嬉しいです。

お楽しみに軽食は私の定番ガトーショコラ!何種類ものレシピを作ってみたけど、このレシピが一番のお気に入りで
もう20代のころから作り続けているレシピ。友人からもレッスン依頼もらって何度かレッスンさせてもらいました☆

それともう一品はスタッフドパプリカ!こちらも好評で良かったです。朝食にもおすすめです。

バレンタインを少し意識して、やっぱりピンク~というか我が家のバレンタインのレッスンはいつもこのクロス☆
少し落ち着いたピンクで、飽きが来なくて、このクロス買って良かったなぁと思える一品です。

修行の実務は30名様ほどの方を対象にさせていただいてますが、自宅レッスンは2名という少人数。

どちらも私自身も勉強させていただいています。

楽しい時間、来て良かった、勉強になった。そういう思いで帰っていただけるように、
私も日々努力しないとなぁと思っています。

本日もありがとうございました☆

明日は久しぶりに自分の習い事へ~何年も前からお世話になってますが、最近は中々行けてなくて、久しぶりに
お邪魔します。
細々とだけどできる限り頑張って続けていけたらいいなぁ。

c0215653_14234673.jpg

c0215653_14250608.jpg





# by ycaramelcreamyy | 2017-02-11 14:25 | レッスン | Comments(0)
2017年 02月 11日

見慣れた風景☆

今日も寒いですね。

自宅パン教室の準備完了~♪


ホワイトチョコかくれんぼのパン☆
バレンタインのプレゼントにおすすめのパンです!

今日も楽しんでいただけるように頑張ります(*^_^*)

c0215653_09532810.jpg


# by ycaramelcreamyy | 2017-02-11 09:53 | レッスン | Comments(0)
2017年 02月 10日

一日無事終わりました☆

今日も無事5時半に起き、実務行ってきました。

昨日の打ち合わせ、手順表の見直し、何か月前からの作りこみと勉強会。
そういうことすべての集大成っていう感じです。

人数も多かったし、交差する作業ばかりでバタバタだったけど無事終わった!!やっぱり達成感!

先輩2人からめっちゃ褒めてもらった。一年目でこんなにしんどい担当なのに、完璧やったよって(^_-)-☆
すごいって☆☆
もうこれこなせたらどのクラスあたっても大丈夫って。

というか、分配を間違えたり、手順をミスしたり時間をおしたりすると大変なことになるので、
そうならないようにめっちゃ気持ち張ってます!次はこれ、それ終わったら、これって頭はフル回転!
一緒に担当してる先輩も何年経っても色々なことがおこるらしく、毎回緊張してるってこと。


自分の持ってる余力を残せる余裕がなく、精一杯頑張ってるから何とかこなせてるんだと思う。
でも完璧やったって言われてやっぱり嬉しかったなぁ。これまでの準備とかすべてが報われるというか・・・

で、あとは辞めないでくれたらいいなぁって・・・・・そこはほんと何とも言えないなぁ。

実務事体はすごくプレッシャーだけどやりがいもあるし、暇すぎるのが嫌な私には向いてるかもって思うことも
いっぱい!無事終わったときと皆さんの美味しそうに食事しておられる姿見てると、満足感に包まれる。


でもやっぱり事前の家での作業が半端なくって、これだけがやっぱり一番のネック・・・半年後はもう趣味やることも
できなくなりそうだし。
実務だけをやるってことはできないので。

帰ってからはやっぱり疲れてすごい甘いものや辛い物が欲しくなる。そして頭が痛くなってその部分の白髪が
増える・・


明日は自宅パン教室ご依頼いただいてるので、気持ちを切り替えてまた頑張らないと!!

明日は、先日紹介した試作のパン!隠れチョコ入りのすっごくお気に入りのパン☆

楽しんでいただけたらいいなぁ(^^♪

大好きな刺繍・・・ブログに何回も登場!ちなみに貼ってるんではなくって、一粒一粒刺繍してます!


こういう作品作り本当はもっとやりたいんだけどなぁ。

c0215653_215371.jpg






# by ycaramelcreamyy | 2017-02-10 18:38 | その他 | Comments(0)
2017年 02月 09日

リフレッシュ☆

昨日は夜中にパンを焼いたので、ちょっと朝は寝不足気味笑

とりあえず朝から実家の母に作った料理とパンを持って帰ってもらいました。
その後、リフレッシュの陰ヨガ行ってきました!

ヨガに行くのに、一駅歩いてるんだけど、フェンディのショーウィンドーで見つけた可愛い刺繍!

ブランドには興味がほぼなくなったけど、有名ブランドが立ち並ぶ御堂筋で素敵な刺繍のドレスが飾っているときは
目がキラキラする!っていうのも欲しいとか着たいっていうのではなくって、この刺繍はどうなってるのかってこと。

黒いワンピースにカラフルなお花~可愛い!いつかシンプルなドレスを作ってそれに刺繍のアクセサリー作ってつけたいなぁとか。
いつか洋服のパターンやってみたいなぁって昔からちょっと思ってるんだけどなぁ。

そんなことを思いながらヨガスタジオへ!
75分間という長いヨガなんだけど、終わったらちょっと清々しい気分になるんです!

前にも書いた。今回はホットヨガではなかったけど、ホットヨガですっきりしてナマステの挨拶を
した後は、本当に色々なものが欲しいと思わなくなる。

ほんの少しの趣味と、自分にとって大事なもの。それだけあればいいって思えるから自分と向き合える。

ほんと幸せに色々なものは要らないんだなぁと数年前から何となくわかってきた。(私の場合)
だから色々な情報もあえて入れないというか・・・・ここ数年は、
本当に興味のある情報だけに絞るようにしてきた。そうすることである意味すっきり!!
結局、どうしたって多くのことを極めたり、気持ちを向けたりっていうことはできないし限界もある。
無理やり動いて得たものって案外、自分に向いてなかったりすることが多かった。私の場合。

だけど一番は趣味とか生きがいとかよりも、
支えたいと思えるくらい大事な人がそばにいて、その人を支えたり、支えられたり本当はそうすることが何よりも幸せなことでは
ないかなぁってたまに思うことがある笑 何かを成しえたり勉強するよりも大切なのかもなぁとか。

私は、残念ながら、そういう状況にないので笑 

それが出来たら、料理の修行も、色々な雑念も全部取っ払えるのかも知れないなぁ笑

明日はまた朝5時半バージョン!今日の夜は電話で明日の打ち合わせ、で明後日のパン教室でお出しするガトーショコラの仕込み。
ガトーショコラは少し寝かせた方が美味しいので、2日くらい前に作るようにしてます。


今日も目の前のやるべきことを頑張ろうと思います!!って書きながらちょっと眠かったりする笑

ちょっと昼寝でもしてから頑張ろうかな笑  あんた頑張る気あるんかって感じ・・・苦笑
c0215653_15443157.jpg
打ち合わせ前に、手順通りに作りこみ・・・・昨日とは別の明日のメニュー・・・

あ~やっぱり毎日大変だぁ笑

c0215653_18235325.jpg
結局昼寝せずに持ちこたえた笑 ガトーショコラも無事焼き上がった。

先ほど、
明日の電話での打ち合わせも無事に終わり、あとは手順表の見直しを作成~
さっき母からメールがきた。
メールはこんな感じ。パンも、パエリアもお好み焼きも、美味しかったよバッチグー有り難う(^o^)
だって、お好み焼き違うよ~ とりあえず突っ込んでおきました。 バッチグーって笑

だけど、毎回こうやって感想を言ってくれるので嬉しいなぁ。










# by ycaramelcreamyy | 2017-02-09 15:51 | その他 | Comments(0)
2017年 02月 09日

焼けました☆

真夜中のキッチン!
ただいま、パンとあま~い香りで満ち溢れてます。

とっても危険☆☆

次回レッスンはバレンタインということもあり、こちらのパンに☆
上にはココアクッキーの生地がのってます。こっそりホワイトチョコも笑

コロンとした愛らしい姿です。

さぁ、一仕事終えてこれから寝ようかな☆

明日は陰ヨガでリフレッシュ☆
c0215653_01234120.jpg

c0215653_01240680.jpg





# by ycaramelcreamyy | 2017-02-09 01:24 | パン作り | Comments(0)