大好きな作品たち!



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とりあえず、今は怒涛の一週間を終えてほっと一息~
めっちゃだらけております。

また来週からのウェディングに備えって気持ちを入れ替えて頑張ります!

手作りのある毎日から遠ざかってから約2年。

いつかは戻ろうと思いつつ、今は手作りだけでは味わえなかった修行の世界で満喫。

2年前までに作りまくってた作品たち・・・・

今は作らなくなったものもあるけど、やっぱりこういう雰囲気の作品作りが好き。

これらを一生懸命作ってたことによって、今、ウェディングの仕事を頑張れてるのかも知れない。

いつかは、ウェディングの仕事を頑張ったからもっと素敵な作品を作れるようになったって
なれたらいいなぁ。

もうちょっと修行を頑張って、今までよりもっと好きな作品が出来る日を楽しみに・・・・

またこういう作品を作ってみたいという方にお伝えすることも出来たらと思います。


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# by ycaramelcreamyy | 2018-12-16 20:34 | 色々手作り | Comments(0)

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さぁ、節目の日の深夜に日記を残しておこう。写真は今はもうやってない磁器で作った作品!
毎月東京へ行ってた頃、本当に夢中でオートクチュールの刺繍と磁器の作品作りに取り組んでた。

2段のケーキは家で何となく作ってみたもの・・・・これも素敵な思い出!

今でも本当に大切な作品。こういう作品作りが出来たことに感謝!

最近ブログにずっと書いてることだけど、今の自分の気持ちとこれからのこと。

今日はフレンチのアシスタントに入る予定。

本当にこの数年はよくもまぁ、今までやったことのなかったこと色々やってみたなぁと思います。
といっても、以前から興味があったこと全部やれたというのは何度もブログに書いてるけど。

自分の中で今まで色々経験することはとても価値があることだと思っていました。
というか、そんなに深く考えずにやれることはやってみたかっただけかも知れないけど。


旅行、習い事、趣味・・・・若い頃は逆にお金をかけて本当に色々やってみました。自分の中でもうやり尽くした・・・・
最初は楽しくて、たまたま出来る環境にあったから、とりあえずやってみた。
20代は料理、パン、ケーキ食べ物・・・30代から食べられないクラフトに目覚めてとりあえず色々作った!
それも40歳までと自分の中で期限を決めてました。


楽しかったけど、ずっとそれを続けていると繰り返しでそれ以上の何かが見えてこなかった笑
楽しいだけの消費・・・・それを出来ることは幸せだったけど、ずっと続けても素人の趣味の域・・・・
少し意味を見出せなくなって、もっと深いところを知りたくなった。

そして年を重ねるとお金で買えないものにとても興味を持ち始めました。

まぁ、年齢って関係あるのかもなぁ。自分の後の人生を考えたときに、積み重ねられる年月を思ってみたり笑

友人や相方も、もちろんすぐ出会って意気投合っていうのもあると思うけど、信頼とかお互いの気持ちってやっぱり
積み重ねたものがあると思うし、すぐ意気投合っていうのは結局すぐさよならにもつながってみたり・・・

ずっと続けていきたいことも、色々やってみた中で、これにならかけられる!!って思うものも見つける時間も必要だったし。


料理の修行から始まって、体力も要りそうだし、怖そうだし、一歩踏み出すのはちょっと気合いいったけど、今やらなかったら
一生やることはないなぁと思ってとりあえずやってみた。
やってみたら
案外出来てそれもびっくりした。

パティスリーで働くこともパン屋で働くことも、ウェディングの現場の仕事、料理教室の先生・・・・
もちろんスキルを積むのにお金をかけないといけないこともあったけど、でもそういう現場での経験はお金を
払っても出来ることではないなぁって。

そう思って、ひたすらやってみたこの2年。振り返ると習い事三昧の何年よりも濃厚で、二年がもっともっと長く感じる
アルバイトでそんなに技術を身に着けることはなかったし、作業的なところが多く、肉体労働に近いこともいっぱいあったけど笑

でも、それも経験。その道のプロたちと接して仕事が出来たこと。その道に進むために頑張ってる若者と接することが出来て
色々な意味で勉強になりました。どこもその道では名の知れた厳しいところ、色々な共通点もいっぱいありました。

職人に憧れるのも、お金では買えない経験の積み重ねが必要で、凄い作品を作れるから。物は買えるけど、技術は簡単に
買えるものではないから。

アルバイトとしてやれることはもうやれたかなぁ。満足できた。ただ、バイト三昧だったから、自分の時間が段々なくなって
しまう。自分の中でバイト三昧をするのは2年って決めてました。

もうそろそろ自分の中で決めてたその時期がやってきました。

せっかくこういう経験が出来たのだから、今度は自分の好きな技術をもっと練習したり作品を作ったりする方に時間を
かけていこうと思います。

これから先は、自分が今ずっと続けていることで、もっともっと頑張りたいことに時間を使っていこうと思います!

何かをするのに遅すぎることはないとよく聞きます。確かにそうだと思うけど、やろうと思ったことをなるべく早くやって
みるのもいいなぁと思います。

そしてモットーは、やる時はやるけど、普段はダラダラしてて全然平気。何かに縛られたり、強制されたりせず、
マイペースで楽しく健康に生きる・・・・やっぱりこれに尽きるなぁと思います!!
これからは、遊び三昧だった私とバイト三昧だった私を足して2で割った感じでいきたいと思います笑

さぁ、9月もあと残り少し!! 来月の芸術の秋を満喫する前に、もうひとあがきしてきます☆













# by ycaramelcreamyy | 2018-09-21 00:28 | その他 | Comments(0)

自分のお菓子作り☆

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今日はお休みでお菓子を作ってきました。

テリーヌ!テリーヌってお料理のテリーヌもありますよね。テリーヌという型の名前で
その型で作られる食べ物をテリーヌと言われているという説があります。

今ではテリーヌも楕円の型があったり色々みたいだけど・・・・

お料理のテリーヌのように層になってるお菓子です。

見た目は地味ですがめっちゃ手間かかってます。

外はパイ生地を作って、中はバターケーキを作ってそれを巻いているお菓子。
栗が入ってて秋っぽいお菓子です。

これも母へ~☆☆☆

パティスリーだったら、パイ生地はミキサーで仕込んでシーターにかけて三つ折り。
バターケーキもミキサーで大量に仕込んで型に数秒で入れて作られると思います笑

業務用と個人の趣味の違い・・・・・

本当に仕事としてお菓子作りやパン作りをやってみて見えてくることもあります。
自分の楽しみでじっくり時間をかけてお菓子やパンを作ることの贅沢さ笑
ただ、業務でやってみないと、趣味だけのことでは満足できなかったんですよね~

趣味で業務を味わうことは出来ないし、業務で趣味みたいなことはやってられない。これはお花も全く同じ。

両方経験してみて本当に自分でも勉強になったし、改めて趣味で楽しく作ることの楽しさを感じることとなりました。

この数年業務で色々携わってみて、好きなことは仕事にしない方がいいという意見も少し分かるようになりました笑
もちろん好きなことを仕事にするのがいいという意見も分かります笑

結局は自分がどうしたいかによるのでしょうね~

本当に好きで本気でやりたいことなら、仕事にしたらいいことも
悪いことも乗り越えられるんだろうな。
そんな仕事出来たらいいな。

優雅でじっくり楽しく味わいたいことは仕事にしない方がいいということでしょうか?笑

私は好きなことがいっぱいあって、本当の好きを今本気で考えてるのかも。

そんなことを少し考えながら、パイ生地の三つ折りをゆったり出来る楽しみを味わって作りました☆
濃厚なお菓子・・・・またこれからの季節作ってみようかなぁ。

昨日はウェディングのお仕事で大量の花の水揚げ。また手がボロボロ、手袋をしてても手袋が破れるくらいのトゲ!

お花のアレンジも時間をかけてゆったり楽しむ方が私は好きなのかなぁと思いながら、あと少し頑張ろうと思ってます。
とはいえ、仕事でこんなに自分が興味があることすべて出来たことに本当に感謝だし、幸せだったなぁって思います。

その分、自分の体力や気力をここ数年捧げました笑  こんなに一生懸命働いたのは、何年ぶりでしょう笑

明日は、フレンチのアシスタントです!終電との闘いだけどフレンチのお料理楽しみです!アシスタント頑張ってきます。

9月末まで全力で走り抜け~笑 終われば芸術の秋を満喫し、冬以降はどうなっていくかなぁ。

きっと春には、自分がやりたい手作りを満喫する予定です。






# by ycaramelcreamyy | 2018-09-20 16:16 | お菓子作り | Comments(0)

少しゆっくり!

今日は・・・雑用日笑

9月末まで結構予定が詰まってて、今日は少しゆっくりな日。
ウェディングが月、火はお休みでそのときにパティスリーに入っていたのですが、
パティスリーを卒業したので、少しゆっくりできるようになりました笑

本来はそうするつもりだったのに、オファーをいただいて自分でも無理から詰め込んでいたんですよね。

で、今日は免許の更新と美容院へ・・・・
なんだかんだと一日バタバタと終わりました。

流石にこの一週間の疲れも出てきて、美容院へ行く頃はちょっとヘトヘト笑

免許の更新とかってやっぱり面倒くさいですね笑  ペーパードライバーなので、一生ゴールドなのですが笑
もう免許なくてもいいかとも思いながら、正式な身分証明書としてこの上ないものなので更新はしてます。

5年ってほんとあっという間ですね。

最近してる仕事が不規則なので、アシスタントで夜中に帰ってきたり、ウェディングで20時や22時に帰ってくることが多いので
17時ごろスーパーにいくのがなんか久しぶりでした。

9時から17時の仕事だったらこういうのが普通な感じなのでしょうかね。



たまたまテレビで有名な方々の訃報が報じられてて・・・・

パンの世界のビゴさんも亡くなられたとのこと。一時期お世話になってたパン屋さんでビゴさんの師匠にあたる方の
こととか研修で学びました。フランスパンの普及に日本に来られたとのこと。
そういうつながりがあったのかと初めて知りました。

日本にフランスパンを普及されるのに大きな役割を果たされた方、なくてはならない方だったのでしょうね。
昔、芦屋にお菓子を習いに行ってたころよくお店に伺ってました。
ご冥福をお祈りいたします。

今日は暑かったですが、少しずつ秋に近づいてきていますね。

修行も続けるのか?どうしていくのか?いきたいのか?考えながら・・・・
9月はとりあえずウェディングの予定がパンパン状態なので笑

来月は芸術の秋を満喫したいと思います☆☆☆

昔触れた芸術にもう一度触れて、その当時の頃に気持ちも少し戻って、新たにこれからどうするのか?
考えてこようと思ってます☆☆☆

タイムスリップが少し楽しみです~♪





# by ycaramelcreamyy | 2018-09-18 23:43 | その他 | Comments(0)

リフレッシュ☆

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とりあえず大丈夫かなぁと思ってた日々を乗り越えて今日は気分が軽やか笑

画像は大好きウェディング過去作品!何年経ってもやっぱりお気に入りの作品。作って良かったなぁ☆

ピンクとグレーのお色直しのドレスのイメージ!シュガークラフトの作品とオートクチュール刺繍のアクセサリー。



今日は久しぶりにJRに乗って遠方まで・・・・
集中してきました☆

久しぶりの友人にも再開出来て良かったです!祝日ということもあってかとっても人は多かったけど、
楽しい時間を過ごすことが出来ました。

明日はもう一日仕事が休み。雑用を片づけて明後日からまたウェディングのお仕事が立て込んでますが頑張ります!!

安室ちゃんが引退されましたね。すごく長い間のファンの人がいてすごいなぁって思います。
私はそこまでファンということはなかったのですが、それでも青春時代?とリンクする曲も色々あります。

CANYOUCALEBRATE?が流行った頃、私は銀行勤務の暗黒時代・・・・笑
学校を卒業して、
ちょうど働き始めた新人の頃、就職氷河期でそんな中とりあえず就職し、
仕事が人生で、趣味をする時間も気力も持てなかった、土日も勉強、真剣に色々考えて悩んだ頃を思い出します・・・・
もっと景気がいい時代なら、絶対もっと華やかなところに就職したかった笑

バブルの先輩の夢物語を聞きながら、私たちは銀行の不良債権のしりぬぐい・・・・笑

今となってはそんな時代もあったなぁって感じだったけど、当時バブル崩壊後の入行で、
厳しく暗い思い出しかなかったなぁ笑

毎朝、ウォークマンでCANYOUCAREBRATEを聞きながら、たまに電車に吸い込まれそうになりながら苦笑
自問自答してたこと思い出しました笑

だけど、やっぱり今振り返っても今までの仕事の中で一番厳しく、色々な面で鍛えられた場所。
そのときに学んだこと、得られたものはいっぱいありました。
1.0あった視力が0.1以下になったのは辛いけど。

テレビでこの曲が流れてくると当時のことを少し思い出します。

仕事が人生の生き方が嫌で、辞めてからはやりたいことをいっぱいしたのはその反動かも知れません。

でも、今は好きな仕事だったなら、仕事が人生もいいかもなぁとかちょっと思います。

楽しいこともしんどいこともすべて積み重ねられて今がある・・・・この年になるとやっぱりそう思います。


これから先、どういうことを積み重ねられるか分かりませんが笑

色々なことを経験して、あれをやれば良かったなぁって思うことがないように日々楽しく過ごせたらいいなぁ。
9月は私にとって節目の月。

そして、来年はまた節目の年。10月には、またじっくりと昔を振り返る出来事が待ってます!
しっかり振り返ったら前進あるのみ笑 

また来年から新たな一年と考えて、少しずつ進んでいけたらいいな☆












# by ycaramelcreamyy | 2018-09-17 21:42 | その他 | Comments(0)