もう、そろそろ半年・・・・

今日はウェディングでした。

本当は休暇を取って、パン仲間と朝活の予定だったんだけど、どうしてもと出勤要請があり(苦笑)出勤となりました。
まぁ先週はほとんど休ませてもらってたし・・・

仕方ないか・・・・

お花の水揚げがいっぱい!で、今日はバラではなくってトルコ桔梗をいっぱい水揚げしました。
土日の披露宴に向けて、様々なお花の水揚げをしていきます。

本当に段ボール何箱分・・・まさにお花の仕事をしてるからゆえ、これだけ沢山のお花を扱える醍醐味!!



それとブーケのリボンを大量に作成~  朝活が出来なかったのは残念だったけど、まぁ、お役に立って良かったです!
今日を含めて4連勤・・・・

今週は、私もアレンジや製作に携わり、土曜日に設営するということになります。平日に自分の作ったアレンジを本番の披露宴で
どういう風に設定されるのか・・・それもまた楽しみ。明日はきっとゲスト卓などのアレンジをすると思います!
オーダーはどんなのか楽しみ☆☆☆

昨日は、パン屋のシェフのアシスタントでした☆ 昨日は終電にはまだ余裕があったので、気分的にはゆったり!

クッキングスタジオでは、今月は日本料理、フレンチ、スイーツ、パンのシェフのアシスタントに入らせてもらいます。
今月は盛りだくさん!!

パンのアシスタント・・・シェフのパン教室はもう7.8年毎月通われている生徒さんもいてすごいなぁと。
その生徒さんを飽きさせないように毎月レシピ考えてるってすごいなぁ!

今月もまたお洒落な美味しいパンのレッスンをされてました。私も生徒で何度か参加させてもらったことはあるけど、

料理の修業卒業して、またゆっくり自分で勉強しようと6年ぶりに
シェフのパン教室に伺って、たまたまアシスタント募集を知ったのです。


こうやってたまにアシスタントに入ることが出来たのも本当に偶然・・・・たまたま長年勤めていたアシスタントさんが結婚退職されると
いうことで求人があったみたい。中々求人を出すことはないらしい。正社員一人の人では大変だからということでアルバイトも募集することになった
らしい・・・で私がアルバイトさせてもらってます。

パティスリーも普段はアルバイト募集してないし、ウェディングのアトリエもしかり・・・

ほんと私、ラッキー過ぎて怖い・・・・・今まで働いてなかったから、働けということなのか?笑 

興味があったところでこんなことってあるかな。
ほんとにそんな感じで、毎回ブログに書いててもういいって感じなんだけど。

ほんとお金払ってでも、一度は経験してみたかったことばかり、
今やってる仕事・・・3足のわらじを履いてからもうすぐ半年・・・・

半年前はまさかこういう仕事をすることになるとは全く思ってませんでした。

パティスリーの契約期間が終わったら、少しゆっくりして手作りしたりヨガしたりする生活をするか?
料理の通信教育をもう一度見直して、家庭料理をもっと研究してみようかなぁとかそういう風に思ってました。

それが、ほんとたまたまクッキングスタジオのアシスタントの仕事をすることになり、ずっと本で見て、一番素敵だなぁと思ってたアトリエが
ウェディングの式場に携わっててそこで、お仕事をすることになり・・・・またパティスリーも継続となり、
自分でもどうなってるんだ??状態でした笑

しかも、掛け持ちさせて貰えてる。

やっぱり一生懸命頑張って還元しないとですね。

自分でどれだけ続けられるのか?不安もありながら、この半年は覚えること、体のこと、自分なりに趣味は最小限にして
必死でやってきました笑

料理の修行の頃に比べると随分気持ちに余裕があったのですが、それでもやっぱり遊びや趣味は随分ペースをダウンしてましたが後悔はありません。

半年前に知らなかったこと、色々知ることになったり、いつも書いてるようにプロの心意気、技、そういう未知の世界を垣間見る機会を得ました。



仕事ってしんどい嫌なものではないのだなぁというのを知ったのも、この年になってから・・・・
きっとこの3つの仕事をしてなかったら私にとって仕事とは楽しく遣り甲斐のあるものとは思わなかったかもしれません。

もう働くことはないかなぁと思ってた5.6年前・・・その当時の私が今の私を見たらびっくりしてるやろうなぁ笑 働きすぎ笑

きっと趣味三昧してたから、その趣味で働いてみたくなったんだと思います!私にとって趣味も、仕事もすべてやって良かった経験でした☆☆

さぁ、今から半年後・・・私は何をしてるでしょう? それは私にもわかりません。
まだ手作り三昧の生活に入るよりは、もうちょっと修行してから入ろうかなぁとか?

確か半年前に私は半年後、何をやってるだろうって書いたことがあります。半年でこんなに素敵なことを沢山できてるとは思ってなかったけど、

体力も精神面も多少強くなったかな。
またまだしょぼいけど笑
また半年後、もっと素敵なことが出来ていたらいいな・・・笑


また落ち着いたら、旅行の計画も立てないと!!










by ycaramelcreamyy | 2018-07-11 20:47 | その他 | Comments(0)