今日は習い事!

今日は自分の習いごと!

もう長く続けているのですが、
一時期は本気でって思ってたのですが。これからまた本気でって思えてたらいいな。


今やってるウェディングの仕事を卒業したら、ウェディングが活かせた作品作りが出来たらいいなぁ。

その思いは持っておきたいです。

昨日は、ウェディングで大量の花の水揚げだったのですが、大量の薔薇のトゲ取りの際に、小さなとげが親指にささったみたいで
本当に痛い・・・・小さすぎてトゲは見えないんだけど明らかに何か刺さってる感が・・・・

ネットで調べると同じような感じになった人がいて、病院へ行った人もいるみたい・・・でも、また明日ウェディングで
薔薇を使うし。

ゆっくりと丁寧に薔薇のトゲ取りが出来るならいいのだけど、なんせトップから、これは何分もかからずできる仕事です!!とか言われて、
早わざ大会みたいにトゲ取りしないといけないので苦笑 これからもトゲ刺さりとの闘いはありそう。

先輩たちはどうしてるのかなぁ。明日こっそり聞いてみよう。

薔薇って不思議・・・・大輪の豪華ないかにもトゲがありそうな薔薇が案外茎が細くってトゲがあんまりなかったり、
めっちゃ小ぶりで、可憐な感じなのに、茎が太くてトゲだらけのものがあったり・・・・バランスが・・・っていうものが
結構あります笑

小さい薔薇だからトゲで身を守っているのでしょうか?

人間の女性みたい笑  花は女性に例えられることも多いけど笑

可憐な薔薇にめっちゃ太い茎とトゲがあると、この薔薇は何だか小悪魔系だなぁとか思ってしまいます笑 もうトゲがゴツゴツで
バランスが悪すぎて不思議だなぁ。

今回もそんな小悪魔な薔薇のトゲに私はやられてしまいました笑

って笑ってる場合ではなくって、結構痛いんです。今後はこの小悪魔には気をつけます笑

大輪で豪華で綺麗ですっごいトゲがありそうなのに、トゲのない優しい薔薇・・・・手に優しい薔薇がやっぱりいいな笑



お花の仕事は手が荒れたり大変って聞いてたけど、やっぱりそれも本当だなぁ。花屋になりたいと思ったことはないけど、

花屋さんではないけれど、アトリエでウェディングのお花の仕事に関わることになりました。

まぁ、トゲが刺さったり大変だけど、これもこの仕事をしてないと経験できないこと笑
せっかくこんなトゲがささりながら仕事してるんだから、またいつか作品作りに活かせるようにしないとなぁ。

学べることをしっかり吸収して、将来素敵なお花の作品作り出来たらいいなと思います。

明日もまたウェディング!!明日はチャペルのアレンジもあると思います。ギャンギャン言われながら、
日々力もついていってると思って頑張ります!



by ycaramelcreamyy | 2018-08-30 21:20 | その他 | Comments(0)



今日はウェディング!!

最近、感じるのが本気のしごき笑

最初勤務したころとは全く違って、一回さらっと説明されたことで、もう次回は出来るよね!!状態。
毎日、毎日それの積み重ね・・・・聞いてないとは言わせない状態笑 

明らかに対応が違ってきた笑

本気でもっともっとやらせようとしてるのかなぁ。

その気持ちに応えるようにここで自分のやる気をぶつけるべきなのか???
もっともっと期待に応えるように全力投球する場所なのか?自分が本気で取り組みたい場所なのか?自問自答・・・・

会社側も、雑用させるアルバイトにさせるのか?もっと色々させる人にするのかの分かれ道だと思う。


ついてこれるな、出来そうだと思えばどんどんしごいてやらせていこうという感じみたい。そしてどんどんしごきがきつくなる笑

多分、本気でウェディングの仕事をずっと続けていこうと思うなら、家に帰って花の図鑑を見たり、花の種類を自主的に覚えたり、
ブートニアの巻き上げ、リボンを何十個も手早く作れるように自主練するとか・・・
カラーの組み合わせの勉強するとか・・・・花の世界も奥深く本当にキリがないと思う。
色々あると思う。多分会社側は雑用のアルバイトとしてではなくって、本気で家でもやってどんどんやれるようになる人材に
なればと思っているような気がする。それとなくそんなことは言われた。期待も感じる。

バイトだけどただ単なるバイトの仕事を超えていって欲しいみたいな・・・

素敵な仕事だと思う。でも、自分の中で生花ではなく、自分で素敵なものを作りたいっていう気持ちが大きくて、
自分のこれからのウェディングの作品作りにおいて、このアルバイトが為になるかもって思ってしてることなんだけどなぁ。

まぁ、私が料理の修行であったり、パティシェとか、ウェディングの仕事とか職人系のバイトばかりしてるから
そういう修行の要素が強くなるんだけど。

自分の本気の行方を考える・・・・・・

物作りに燃えていた頃・・・・・作ることはもちろん好き!でも、作りたい作品があってそれに向かって必死で
取り組んでたころ・・・・

自分でも信じられないくらいの集中力で、ただ作品を作り上げることだけに邁進してた笑

あの頃の情熱は今、少し見失ってる。というかそれほどまでして作りたい作品が今ないのかなぁ。
作りたいイメージが出来ればそれに全力投球できるのか?

そんなことを思いながら、ウェディングの仕事も仕事中は頑張ろうと思ってる。
でも、やっぱり家ではこれからの自分の手作りの時間に当てたいかなぁ。

何だかよく分からない記事ですが笑  

どこまで本気でやるのか?求められてるのか?自分の中で料理のスタジオのアシスタントの仕事も続けていきたいし・・・

興味のあることでバイトしてみようという感じでたまたま見つけた仕事だったし週2.3日で数時間OKって書いてあったから、
そんなつもりではじめたバイトなのに、いつのまにやらこんなことに。
ただ単なるアルバイトをしているだけではなくって、ほんとこの年のこの段階でこんなに真剣に色々なことに取り組むことになって、
ほんと有難いことなんだけど。これから自分が本気でやること・・・・

自分の中の理想は、こういうアルバイトを通して色々な作品を見て、自分の手作りに活かせられることが一番なんだけどなぁ。

もうこうなったら、花の図鑑も見て、花を思いっきり覚えて、リボンもブートニアも作りまくって、デザインも勉強して、
そのうえ、パンも焼いて、料理もして、刺繍もして、ミニチュアも作って・・・・笑

そんな力量は私にはない・・・・かなぁ笑 

少しずつじっくり考えて学びながら、最終的には自分のやることを決めるしかないなぁ。

一番燃えて作ってきた作品たち。もう随分過去のものとなってるけど。新たにまたこういう作品作りたいっていう
気持ちになれたらいいな!!

c0215653_18582180.jpg
c0215653_22441097.jpg
c0215653_1252145.jpg

c0215653_01132585.jpg





by ycaramelcreamyy | 2018-08-29 22:23 | その他 | Comments(0)

リフレッシュ☆

c0215653_19300434.jpeg
c0215653_19303329.jpeg
c0215653_19311223.jpeg
c0215653_19293218.jpeg
今日は久しぶりに友人とのランチ!

5.6年前に習い事で知り合って、しばらく会ってないとお互いにゆっくり話をしたくなる友人!
バスツアーも何度も一緒に言ったり、昨年は出雲大社にお泊り旅行にいったり、
毎回素敵なところに出かけています。

秋の京都、春の京都・・・・本当に色々なところに一緒に出掛けました。

お互い少し遠慮はしつつも言いたいことがいえる笑 お互いに自慢しあっても嫌味に聞こえない笑
自慢も格好悪いことも含めて突っ込みあえる・・・・
貴重な友達です。



私は今、その習い事については随分ご無沙汰しているのですが、友人と知り合えて良かったなぁ。
そういう意味でもその習い事してて良かったなぁって思います。


ゴールデンウィークに会って以来、お互いまたこの時期に連絡したくなるそんな感じです笑


今日はインターコンチネンタル大阪のブッフェへ!!
時間制限がなくってゆったり話せるという理由で親友がセレクト!!

客席の間隔もゆったりと食事も堪能できました☆☆☆

お互い仕事のこと、趣味のこと・・・・話は尽きない。
ランチ開始からラストオーダーまでしゃべり倒しました笑

お客さんもとても沢山入ってました。やっぱり女性が多いですね笑


私もパティスリーの勤務を終え、少し気分的にもゆったり、とてもリフレッシュできました♪

また数か月後素敵なお出かけ出来たらいいなぁ。いつか今度は海外へ一緒に行けるといいなぁ。

私はパティスリー勤務をとりあえずは一旦卒業したことで、今からその時間を何しようかとっても楽しみです!
ウェディングも卒業したら本格的に手作り取り組めるなぁとも思いながら、まだウェディングはもうちょい頑張ります。


明日はまたピリピリのウェディング笑 お花の水揚げなど大量の作業が待ってますが笑

素敵な薔薇とまた出会えることを楽しみに、今日リフレッシュ出来たのでまた仕事モードで頑張ろうと思います。

仕事をしつつ、素敵な場所でリフレッシュして、自分の好きな作品作りが出来る・・・

しばらくはそういう時間を大切に楽しみたいと思います☆





by ycaramelcreamyy | 2018-08-28 19:20 | おでかけ | Comments(0)

感謝!!

今日はパティスリー!!

ラストの日!焼き菓子担当でした☆☆☆
クッキー成型2種類・・・・エトセトラ…全力投球。

短期でやってみることになってから5か月が過ぎ、また続いてと言ってもらって10か月・・・
その間、怒涛のクリスマス、バレンタイン、噂に聞いてたパティスリーの一大事経験しました笑

本当に足腰は毎回いつも大変だったけど、振り返ると中々味わえない貴重な経験・・・・
本格パティスリーで
周りは全員パティシェという緊張感もあるけど、こういうところで働くのはアルバイトでは難しいと
思っていたところで経験できたこと。本当に良かった☆

仕事は皆厳しく、本当に体力勝負、気力がないと絶対無理、色々な工程をこなさないといけない頭脳・・・
段取り・・・そういうものが必要だということが嫌というほど思い知ったところでした。

でも、みんなとてもよい方で、厳しいけれど意地悪さが全くない本当に気持ちの良い環境で仕事をさせてもらいました。

私は微力で大したことは出来てはなかったと思うけど、やれることは全力で頑張ったつもりです。

採用してくださった社長夫人より、すごく残念。パティシェ達もすごく助かるから少ない日数でも来てもらいたいって
言ってた・・・・

こちらが恐縮するくらい言ってもらえて本当に有難いなぁ。

短期と思ってたから、契約終了が近づいて他の仕事をすることになって、時間的に難しくなったと伝えました。
それは長期で来てほしいと言われたときに、お話はしてあったけど。
まぁ、体力的に厳しいっていうのもあったけど笑 他の仕事をしてなければ続けることはできたと思う。

もし他の仕事がイマイチやったらまた戻って来てって・・・そんなこと言ってもらえて有難いけど、周りのパティシェに申し訳ないから
それはできないなぁと。やっぱりみんなここが一番と思って頑張っておられるんだろうし。いい加減な気持ちではできないなあって思います。

最初から長期と分かっていたなら、ウェディングの仕事もアシスタントもしてなかったと思うので、これも縁・・・・

ウェディングのお仕事は本当にストレスフル笑 パティスリーでパティシェ達が言われてるくらいにキツイことを(パティスリーでは私は言われてない)
言われる・・ピリピリモード。最近、最初の頃より随分厳しくなって、鍛えようとしてるのかなぁというのがすごく感じる。
世の中で言われてるパワハラ、モラハラなんて通用しないくらいの感じ。

職場環境だけで考えたら・・・・何でウェディング辞めずにパティスリーを辞めるのかって感じだけど笑

今の私にとっては、ウェディングの仕事の方が勉強になる気がしてるのは否めないかなぁ。

私がバイトをしてるのは、お金というよりは、興味のある知らない世界をもっと知れることが一番大切。

多少厳しくて、ギャンギャン言われても笑 自分が学べることがあるなら、今はそれをやろうと思ってる。

逆に慣れて、毎日同じ感じのことになってきたらもういいかなぁって思ってしまうかなぁ。
それだったらアルバイトせず、家でもっともっと作ったことないようなものを作ってみたい気持ちが大きい。

最後にあまりに言ってくださるので、以前のようにすごく忙しい時期に週1とかでなら、またと伝えました。

是非!!また連絡しますとなりました。

もしかしたら、パティスリーの繁忙期にだけ猫の手にはなってるかも知れません。


20代後半の頃、パティシェって興味あるけど厳しそうだなぁ。製菓学校、今更学校に行っても・・・・お菓子教室で十分かなぁ。
もうパティスリーで働くことはないだろう。趣味でケーキ作り頑張って色々なケーキ作れるようになりたいなぁと思ってたあの頃・・・

まさかこんな感じで今働くことになるとは想像もしてなかったなぁ笑  これも料理の修行をしたからチャレンジしてみたこと。

本当に良い経験が出来ました。こちらのパティスリーに感謝です!これからもファンでいます☆

人生で叶えたい100のこと?を書き出すみたいなことをみたことがあるのですが、かなりのことを叶えられたなぁと思います!

そして今、またこれもこんな仕事するとは思ってなかったウェディングのお仕事・・・・ブログにずっと書いてますが、私の手作りのテーマであり、
大好きなテーマ・・・・20代前半でブライダルフェアに行きまくり、ウェディングの仕事って素敵だなぁって思ったあの頃・・・・
当時大阪にあったホテルのフェアほぼ制覇しました笑  

料理教室の先生にしても、パティスリー、パン屋、cafe、ウェディング・・・・20代でやってみたいけど無理かなって思ってたことをこの2年で全部やることが出来ました。めっちゃラッキーでした☆

行ってみたかった旅行先、やってみたかった習い事、やってみたかった職業・・・・全部経験できたこと。良かったです!

ウェディング
どこまで続けれれるか分かりませんが
知らないことを色々勉強してきます!!

あと私がこれからやるべきこと、やりたいことは何かなぁ。もう経験したいことは全部経験できたから、これからはやっぱりこれってものを
深めていくことかなぁ。

秋にまた素敵な場所でこれからのことじっくり考えてこようと思います!












by ycaramelcreamyy | 2018-08-27 20:09 | その他 | Comments(0)

昨日はスタジオのアシスタントでした☆

そばのレッスン!もう一人のアシスタントから一緒に入って欲しいといってもらって初めてのレッスン♪

うどんは学生の頃、調理の実習で作ったことはあるのですがそばは初めて~

よく、定年退職したおじさんの趣味の定番?みたいなイメージもありした。お店をしたいと思っている人も結構多いと聞きます。

レッスンは実際にお蕎麦のお店をされてるシェフから直々にプロの道具を持参していただいて一人で初めから終わりまで全部作るというもの。
シェフのお店の前菜もおまけでついてくるというとっても素敵なレッスン!

とはいえ、私はアシスタントで入ってるので、作ることはできないし、シェフの手元をじっくり見るとういうこともないのですが笑

もう一人のアシスタントと、めっちゃこのレッスンいいね~自分がアシスタントでなく生徒で入りたいくらいだと話をしてました笑

皆さんとても上手に作られてました。本格的な道具でこだわりのそば粉で作るそばは、本当にお店みたいでした☆味見をさせてもらったのですが
やっぱり美味しかったです!

そばを伸ばしていくのがタルト生地を伸ばすみたいで、途中すごくやりたくなりました~ 

多分昔の私だったら、ネットでそば打ちセットでも買って、家でそばを作っていたかも知れません笑

今は、立ち止まって、それ買って何処へ置く?そばはその後何回作る?と考えてお蕎麦屋さんで美味しいお蕎麦を食べればいいなぁという風に
考えるようになりました笑  

3回くらいやりたいって思ったら買うかも笑

いいのか?悪いのかだけど、何でもやるというのはもう終わり笑

今までやってきたことは楽しかったし、いい経験にはなったと思う。でも、色々なことを楽しくやってきたのはもう卒業!!

本当に様々な分野のものを作ったり楽しんだり、もう後悔がないくらいにやったかなぁ。

趣味で散々色々やって、趣味でなくって現場で携わってみたくて、趣味では分からない裏の部分やちょっと深いところが知りたくて
この2年また色々やってみました。

アルバイトをして良かったなぁと思うのは、いっぱい作っても溜まらない笑 そして大量に作れる。そしてそれがお客さんと会社の為になる
それが仕事・・・・だから色々なアルバイトをやってみたのだと思います。

多分、今がこういう仕事ができる体力の限界かなぁと思って欲張って色々やりましたが笑 パティスリーは明日で卒業・・・・多分。自分の意向は伝えてあるので。

寂しい気持ちもありますが、思ってた当初より長く働いたし、勤務中は全力を尽くしたので後悔は全くありません!!

ケーキ屋さんやパン屋さんの製造をしてみて、お店で売ってるパンやケーキに対して、もっと敬意を持つようになりました笑

明日最後、全力投球してきます。

8月も終わりに近づき、
昨日、今日と夏フェスや花火など夏のイベントが沢山あったみたいですね。私は夏のイベントはお預けでしたが、明後日は久しぶりに以前やってた習い事
で仲良くなった友人と久しぶりのランチ!!会うのはゴールデンウィーク以来!

楽しみだなぁ。

それと秋には、久しぶりに羽を伸ばす予定笑  夏バカンスがなかった分、思いっきり堪能する予定です!

昨日は、秋田の大曲の花火大会だったのですね。
全国でも有名な大会だと聞きます。今年は高校野球でも
盛り上がってましたね。

綺麗な画像に癒されました☆☆☆   花火も最近はゆっくり見れてないなぁ。学生の頃毎年見に行ってた淀川花火が懐かしいなぁ。
今でも花火を見るとあの頃のことを少し思い出します笑


今のこの二年の色々な職業で修行したり、必死になったことも笑 振り返っていい思い出になると思います。


話は色々脱線しましたが笑 パティスリーも卒業し、他の仕事もセーブしつつ、今後のことについてゆっくり考えるつもり。

何をするにしても、一番は自分がずっと続けていきたいもの、技術を積み重ねられるものに一生懸命取り組んでいけるものに
これから情熱を注げたらいいなぁ。そういう修行が出来るのなら、本気で取り組んでみたいと思います!



c0215653_22193617.png
c0215653_22200054.png
c0215653_22203899.png







by ycaramelcreamyy | 2018-08-26 22:06 | その他 | Comments(0)

今日はゆったり☆

台風が来るとのことでやっぱり心配です。


今日はたまたまお休みで、久しぶりに外出せず家で作業やゆったりと。ここしばらくは、仕事のシフトのない日に続けている習い事に
行くという感じで、何もしない日って結構貴重だったんですね。

パティスリーが契約終了になったらもっとゆっくりになると思っていたのに、続けることになり、ブログに書いてるように
予定がいっぱいになってましたが笑 おそらく今月で卒業できると思うので、これからはちょっとゆったりした時間も持てると思います。

一時期は、すごく忙しく頑張ってる人に影響されて?笑 自分もしばらく出来るだけやってみようとやってみて、見えてきたことも色々ありました。
自分のこれからしたいことを踏まえて、時間も大切に・・・・体も大切に笑

今日はまた掃除をしたり、レシピを整理したりまとめたり・・・・結構やることはありますね笑 

昨日はウェディングのお仕事でした。会場の平日に設営しているアートのメンテナンスだっだのですが、一人でやることになってしまって。
トップからの指示で私ひとりでやって・・・と。全部の会場って結構な数。それぞれの部屋はアレンジも違うし・・・・

何個もアレンジあるし、ひとりって・・・・って思いながら先日の続き頑張ってやりました笑

終わりましたと報告したら完璧にやってきたの?って笑  そんな教えてもらってないし、完璧にってあなたのレベルが分かりませんと心の中で
思いながら、自分なりに一生懸命メンテしました。時間も計られてるし、悠長にはやってられないし。メンテナンスしながら、時間も気にしながら、
ボロボロになってる部分を綺麗にするのに、あ・・・って思いながら笑

完璧にやって来たの?っていうのに対して、
とりあえず自分なりにやってみましたが、
完璧かどうかは・・・と答えました笑 そう答えるしかありません笑 

でも、きっと一人でやらせてみて、出来上がり具合とか見ようと思ってやらせたのかなぁって思います。

薔薇のトゲ取りも、どんどんスピードアップさせられて、束でやるように指示されたり、これまた毎回言い方あるやろう?っていう言い方なのですが笑

ただ、そのトップが他の先輩たちと、こんなことをして大元の先生から怒られたみたいなことを言ってるのを聞いて、トップも苦労してきたんだろうなぁと。


でも、レベルアップさせてるということは、だんだん出来てるってことなのかなぁって自分で思いながら・・・・・

もっともっと上手になって色々やってほしいからっていうのが会話の中で所々に出てくる・・・・ほんと修行みたいだ!
アルバイトの採用のときにはそんなこと全く書いてなかったから、こんな感じになると思ってなかったけど。

これも毎回ブログに書いてるけど、どこまで続けるかは分からない。でも、ほんとこんな貴重な機会はないな・・・笑

まあ、本当に何もせず家でゆっくりしてるだけよりは、すっごく勉強になると思ってもうちょい続けて頑張ろうと思ってます。

パティスリーが卒業出来たら、月数回のアシスタント!週2.3日のウェディングのお仕事。そして自分の手作りの時間、と自宅教室・・・・

何となく、自分のペースで色々出来そう!

この2年試行錯誤して、自問自答してきたことが、ようやく自分のしたいことに落ち着いてきたかも知れません。

その間、大手料理教室の先生をしたり、昔から興味があったcafeで仕事をしたり、パン屋で面台したり、本当に色々経験出来ました。
将来ずっとやっていくことではなかったとしても、やっぱり好きなことだし、これからの趣味に勉強になることも色々出来ました。

無駄でもなかったなぁと思いたい笑  まぁ、めっちゃ頭使って色々覚えただけでも良かったかなぁ。
2年間、やってみようと思わなかったら、その経験がなかったと思ったらめっちゃもったいない気がします笑

もう4年くらい経ったくらいな濃厚な二年でした笑  今までは毎年が過ぎるのがすごく早かったのに、色々なことをすると案外一年って
色々なことが出来るもんだということも分かりました。

多分、これからこんなに働くことはないでしょう笑 
 ボチボチモードに戻しながら、素敵な作品が作れるように頑張ります!














by ycaramelcreamyy | 2018-08-23 13:48 | その他 | Comments(0)

パティスリー!

お盆休みが終わったから?朝の電車が通勤客でいっぱいになりました笑

今日はパティスリー☆

後残り少ないパティスリー!!後悔ないように全力投球してきました!!

周りが全員社員のパティスリーの中、アルバイトとして製造に携われたこと。期間限定のつもりが、
継続して来て貰えたらと言ってもらえて、仕事は厳しいけれど良好な人間関係の中で働かせてもらえたこと。

100種類以上のお菓子を一から作ってるパティスリーで、自分も少し製造に携われたこと。
やっぱり感謝だしいい経験だったと思います!!

私はパティシェになるつもりはなかったけど、パティシェの現場に興味がありました。
プロと趣味のケーキは違うとずっとケーキ教室で聞いてきた。
それを自分の目で確かめて、実際にパティシェの厳しさを
目の当たりにできて本当にいい経験だったなぁ。大げさではなくって、中々出来ない経験をしたと思います!

こちらでバイトしたからといって、家のケーキ作りが格段に上手になるような技術のことはしなかったけど笑

新人が業務以外のことも厳しく指導されているのを見て、仕事というものの厳しさとか、物作りとか
真剣に取り組むこととても勉強させてもらいました。


これからずっとここで働いて今後どうなっていくのかなぁと想像したときに、その先が見えなかった。まぁ、バイトで週数回だから
当たり前なんだけど・・・・パティシェになるということではない私にとってはよく考えた上で卒業することにしました。
というか上にお話ししました。多分受け入れてもらえると思います。

当初期間限定で5か月間の繁忙期限定のアルバイトということで採用してもらってから引き続きトータル10か月・・・・
契約期間が終わると思って、ウェディングやアシスタントの仕事が決まった矢先に、もっと続けてもらえたらと言われて、
嬉しかったけど、この数か月は本当にハードでした笑 他の仕事が決まっているので、あまり入れないというのはお話ししてあったけど。

振り返ると、お店の場所を迷って、面接に伺ったのが去年の11月。その日に採用してもらってびっくりした。
期間限定アルバイト本格的工房が見れるチャンスというキャッチコピー?に
他にもアルバイトがいるものと思って応募したら、アルバイトは私一人だけ・・・・
思ったより、本格的職人モードに緊張もしながら・・・

仕事中はほとんど私語もせず、ひたすらの作業、いつもの私とは全く違う人格で仕事してました笑
多分今も、パティシェ達は私のことをひたすら真面目な無口な人と思ってると思います笑  それくらいしないとしゃべってる暇なんて
ないくらいの職場でした笑 でも、それって私の求めてた真剣なパティスリーだったから良かったのです☆
私を知ってる友達とか家族が見たら、よくそんなに猫をかぶり続けたなぁと言われそうです笑 自分でもこんなに無口でいられるんだと
再認識しました笑

ぺちゃくちゃアルバイトがしゃべりまくってるようなところだったら、(そんなとこあるのかだけど笑)修行しても仕方ないですもんね。

少し寂しい気もしますが、ここで学んだ気力?物事への取り組み方、色々なことを踏まえて今後自分に活かせたらいいなぁ。

他にやりたいことがなければ、このままパティスリーで細々続けていくことも出来たかもだけど、今後はこちらに向けていた体力、
気力を違う方向に向けて頑張ってみようと思います☆

ずっと手作り三昧で、数年無職だった私にとって、真剣にこれという手作りに向き合う前に、自分の興味あるところでアルバイトで色々やってみようとはじめたこと。
バイトだからこそ色々な仕事ができるという有難い環境・・・・

この2年本当に色々な経験をし、色々な世界を知ることが出来ました☆感謝です!

ほんとこちらのパティスリーは美味しいし、ほぼ一から全部手作り、フルーツも丸ごとカットから・・・・みんなすごく真剣で
厳しいけれど、人間的にはとてもいい人達ばかりだったと思います。

今の若者すごいなぁと思える人達がいっぱいでした。これからも知り合いにおすすめしたり、お持たせのお菓子を買ったり
ファンでいようと思います!!

あとラスト数日!感謝の気持ちを込めて頑張って働きます!!





by ycaramelcreamyy | 2018-08-20 21:42 | その他 | Comments(0)

自宅パン教室☆

c0215653_16202379.jpeg

c0215653_16184991.jpeg
今日は自宅パン教室でした☆

Mさん親子!メニューはベーコンとマヨコーンのパンでした。

お盆が明けてお仕事がすごく忙しいとのこと。そんな中ご参加いただきありがとうございました☆

お嬢さんは今月末から毎年恒例の夏フェスに参加とのこと!!
しっかり楽しんで来てくださいね。

今日は、我が家のアレクサで盛り上がりました笑

若者向きのすっごく複雑な名前のバンド笑 もアレクサで聞くことが出来て、めっちゃ欲しくなったとのことでした。


買ってしまってお蔵入り・・・というのは私も結構あるので苦笑 そうならないように、
我が家でどんどん試して、
使えるっ!って思ったら買ってくださいね笑

また我が家のレッスンのときには、皆さんのお好みの曲をアレクサでかけて、それをバックミュージックに
作っていただけたら良いなぁと思います。

私も、掃除のとき、パン教室の準備のとき、夜ゆったりしたいとき、手作りのとき、
その時々にアップテンポやバラード、cafe風・・・色々聞いてみようと思います。

音楽って作業効率を上げてくれる一つのアイテムですよね!!

パンに関しては、成型が少しややこしいのですが、とってもきれいに成型できました。
具沢山で、少しガーリックの風味もあって大人っぽいパンとなっていますが、
すごく美味しくってすぐなくなりそうとのことでした笑 気に入ってくださって良かったです。

お楽しみの軽食は・・・・

ジャガイモを使ったメニューのリクエストがあったので、明太マヨじゃがにしました。

丸ごとのジャガイモで作るととっても時間がかかるメニューを短時間で作れるアイデアをご紹介!!
それと昨日私が焼いておいた黒ゴマのアンパン。キューブ型が結構可愛いのです。


忙しい中、こちらのレッスンでリフレッシュ出来ると聞くとやっぱり嬉しいです!

やりたいこと、やるべきことは今、色々ありますが、
自分の中で淘汰させつつ、パン教室や自宅教室はご要望いただく限り続けて
いこうと思います☆



by ycaramelcreamyy | 2018-08-19 16:15 | レッスン | Comments(0)

いつか役に立つ?

c0215653_17094607.jpeg
先日の久しぶりのウェディング2連勤!!

ブートニアの巻き上げや、会場の普段設置してるアートフラワーのメンテナンス!

披露宴当日は生花ですが、普段は会場にアートを展示しています。

このアートメンテが結構大変笑  移動させまくってるからボロボロ取れてくるのをしっかり固定したり。
ほんと地道な作業。

何十個もあるアレンジをモクモクと作業していくのだけど、もちろん好きなお花のクラフトでお仕事として
成り立っている今はすごく幸せなのですが笑 手早くやらないといけないのでグルーが手について熱いし、
ワイヤーが手にささるし・・・ひたすらな作業に根気の必要性を感じる笑

趣味で作ってるときは、ちょっとあー疲れた!って伸びでもしたり、ちょっと休憩って出来るけど笑
仕事中、そんなそぶりを見せる訳にはいかず、心の中で、ちょっとだるい・・・ちょっと休憩したいよ~と思いながら笑
手は必死で動かしていきます。だんだん心を無にしてやっていくのです笑 そうなるとこっちのもの!作業に集中して入り込みます。

きっと披露宴当日の会場のメインテーブルを生花で作成してる先輩は大変だろうなぁ。
何件ものアレンジを次々と集中力でこなしていく。好きだけではできない。でも好きだからこそ続けれらる仕事やなって思います。

黙々と集中する能力、お花の知識、(水揚げや下がりやすいお花のこと)もちろんお客さんから質問されるときに答える能力、
お客様からのご依頼に対応できる知識、アドバイスできるセンス。お客さんとのコミュニケーション能力、
イレギュラーなことが起こっても冷静に対応できる能力、
事務処理・・・・・

思いつくだけでもこれだけの要素が必要となる。ウェディングのお仕事って結構大変でハードそうだなぁって想像はしてたけど、
改めてそれをこなしてる先輩をすごいなぁと思って見てます。

だから多分ギャンギャン言われても、もうちょいこの人達から学んでみようと思うんだろうなぁ。

どの仕事をしてもきっと大変なことは色々あると思うけど、ここでもうちょっと頑張れたら、自分にもちょっと自信つくかなぁ笑

先輩から、〇〇さんは落ち着いて見えるし、お客さんとの対応もキチンとできる人だと思うから、これからはそういう面の
仕事もしていって欲しいと思ってると言われる・・・・

いや・・・・もっと見て学べることは学ぼうと思ってるけど、私はバイトの経験でやってるだけで・・・
何度もいうように週数日のアルバイトで入ってるんだけどなぁと心の声・・・・雇い側もフルタイムでなくって短時間で雇えるって
いうメリットもあると思うし。人件費ってすごくシビアみたい笑

ウェディングの制作をするつもりで入ったけど
今後、お客様の対応もって^_^; いやぁそれはやらないとは言えないし。

困った気持ちもありつつまぁ、こういう職場で採用してもらったことは有難いなぁとも思います。

ウェディングフラワーのお仕事って20代くらいの人が将来キャリアを積んでいくイメージがあるので。


まぁ、この先どうなるかは分からないけど笑  いる間はやっぱり先輩方がスムーズにお仕事ができるようにサポート出来たら
と思います☆☆☆



そうそう以前はお花の本を見てるとき、可愛いアレンジだなぁっていう風に見ていました。薔薇は薔薇!種類は気にせず
例えばコロンとしたピンクの薔薇というビジュアルだけで見てました。

今は、お花の本の隅っこに書いてる薔薇の種類、詳しいお花の名前・・・そういうものを気にするようになったし、実際現場で見かけた
名前を見つけることも多くなりました。

今、大量に家にあるお花の本を見方を変えてまたじっくり熟読しようと思います。

もう何年も前から素敵だなぁと思って買い集めてた本・・・・多分この本を見てなかったらこのアトリエのことは知らなかったし、
今働いてることはないだろうなぁ。

一冊1500円くらい!当時の私はそんなもの気にせずにバンバン買ってました笑 別にお花の仕事をしてた訳でもないのに、
ただ、美しい花が載ってるからだけで・・・写真に載せてないあとまだ何冊もあります笑

たまに友達に言うと、そんな高い本何冊もよく買うね!!って言われてちょっと落ち込んでみたり笑 これだけ綺麗で充実して
るものが1500円で楽しめるってめっちゃいいやん!って思ってたけど。それはきっと価値観の問題!
お花が好きな人なら、この本を見たら絶対ときめくし買いたくなると思うんだけどなぁ。逆に私はアイドルとかには全く興味がないので、
追っかけとかのお金は全く使う気がしない。そんなに夢中になれる人がいるのが羨ましいとは思います。もうそんな人現れんだろうなぁ笑

ほんと人それぞれの好みがある訳で笑  はい話は脱線!!ブログに書いたけど、数年前までは可愛いお花、雑貨そういうものが
私のトキメキの対象でした笑

今は落ち着いてきて笑 本も何冊かそろえると何となくパターンも見えてきて、これぞっていう号だけ買うことにしてます笑

はい、話は戻って!
そして、今日は趣味でずっとやってたアーティフィシャルフラワーのワイヤリングやテーピングの技術が仕事で役立ちました。

この仕事をしたおかげで、もっともっと趣味との関わり方も深くなった気がします!

将来は可愛いウェディングのシーンを大好きな手作りで表現出来たら言うことなし。

しんどい嫌なことがないと言えば嘘になるけど、思い切って挑戦してみて良かったことの一つ!!


ほんと不思議です。

アルバイトも別に花の仕事で働こうと探していた訳ではない。パティスリーの契約期間が来るから、
何か楽しそうなことないかなぁって、趣味の手作りをしていくにも、全く仕事を辞めてしまってはまたダラダラしてしまうし、
何か今後に勉強になりそうなことあればいいなぁのレベルで探していただけ。


ウェディング関係のお仕事ってどんなんかなぁってまぁ、そんな仕事難しいだろうなぁと
ネットサーフィンしてただけ笑  そこで見つけた雑誌でずっと見てたアトリエ・・・・大阪に出来たんだ!!
ダメ元でとりあえず受けるだけ受けただけ。



まぁ、人生なんて、縁と偶然の積み重ね・・・・・出会いも別れも、その時々で・・・・絶対なんてありえない!!

合わないと思ったら、また離れるだろうし、やりたければやる。やりたくなければやらない笑 結局最後は自分が決めることだけど・・・
執着しない。これって結構大切なことかもなぁ。

成すがまま・・・偶然にも身を任せゆったり進んでいきます笑







by ycaramelcreamyy | 2018-08-18 17:08 | その他 | Comments(0)

買ってみました笑

c0215653_19172015.jpeg
もうそろそろお盆も終わり?
パラパラと仕事もしていたので、今曜日感覚がおかしくなってます笑

今日は朝すごく涼しい風が・・・・少しずつ夏も終わり?
暑いのは苦手ですが、夏の終わりは少し切ない感じがしませんか?

いえ、今となっては過ごしやすい季節になって良かったという感じでしょうか?

まぁ、どの季節も素敵なことがいっぱいありますね!!

ウェディングではこれから秋・・・ウェディングベストシーズンに向けて色々なお花を見れるのが
楽しみ~☆

またウェディングの作風の手作り家で頑張ろう!

写真は・・・・

テレビのcmでやってたときは全然気にも留めなかったものなのですが笑

アマゾンプライムに入っていれば色々な音楽が聴けるということでちょっと買ってみました。

フレンチポップスが聞きたい、ハワイアンが聞きたい?癒し系が聞きたい、ジャズが聞きたい。
いろいろなジャンルの曲が聞けます。

ちょっとカフェっぽくすごしたいときにはいいかなぁ。

イルディーボや溝口肇さん、サラブライトマン、セリーヌデュオンなど手作りのときのBGMも
ランダムにシャッフルしてくれたり~!

イマイチやなぁって曲を飛ばしたいときは、アレクサ!次といえば飛ばしてくれる笑
CDを何枚も用意する必要もなく、曲を何度も探すことなく省スペース。

物をあまり増やさないつもりではありますが(ほんとか~!!?)
これはいい感じかもって思います。

秋になったら、バイトを減らして手作りの時間を増やす予定。そのときのお供に・・・・
アレクサ!頑張ってください!

それにしても・・・AIってすごいなぁ!!AIでなくなるとされてる仕事もいっぱいある。

でも、もっとすごいなぁって思うのは、それを作ったのは人間ってこと!

ほんとこういうのを開発する人って賢すぎる!!! 昔からあったものでびっくりするのはやっぱりカメラ・・・
今の時代当たり前かも知れないけど、子供のころからカメラってすごく不思議だなぁって思ってたのです。

医療機器、少人数規模の会社がすごいものを開発したり・・・・人の頭脳ってどうなってるんだろう?いつも本当にすごいなぁって思ってしまう。

AIをうまく使って、もっと便利に楽しく暮らせたらいいな!

あとはAIでは作りだせないような素敵な作品をいつか作れたらいいな☆


by ycaramelcreamyy | 2018-08-17 18:57 | その他 | Comments(0)